29 mars 2012
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Tous les 3 ans, l'agence touristique de la Vienne organise le Salon Proxi'Loisirs : un rendez-vous convivial pour toute la famille.
Retenez les dates : vendredi 30, samedi 31 mars et dimanche 1er avril
Les visiteurs peuvent découvrir de multiples idées d’activités et de sorties pour les week-ends ou les vacances dans la Vienne.
Au programme de ces 3 jours de festivités : des dégustations, des animations.
Bien entendu nous sommes présents à ce salon du tourisme pour une présentation de notre association, de nos activités. Rejouingnez Thomas . Il vous fera découvrir quelques gestes ancestraux aux travers d'animations participatives.
Voici notre stand il y a 3 ans...Nous sommes en plein montage de celui de cette année !
A suivre pour les animations de cette année.
Entrée gratuite, restauration sur place, parking gratuit
Parc des Expositions de Poitiers
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Almanach
28 mars 2012
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TOURTE à la POIREE
250 gr de pâte brisée, 250 gr de feuilles de blettes, 50 gr de raisins secs, 50 gr de pignons, 2 pommes, 2 figues, 75 gr de cassonade, 2 oeufs, 1 citron
* Faire tremper les raisins dans de l'alcool ou du thé
* Cuire 3 minutes les feuilles de blettes a l'eau bouillante
* bien égoutter et ciseler finement
* Ajouter la moitié du zeste du citron
* Battre les oeufs en omelette
* Ajouter le vert, un peu d'huile, les raisins, les figues hachées les pignons,la cassonade
* Bien mélanger
* Déposer les 2/3 de pâte dans une tourtière, faire déborder
* Disposer les pommes en tranches fines, ajouter les blettes, remettre un couche de pomems
* Rabattre la pâte
* Dorer à l'oeuf
* Couvrir d'un second disque de pâte et souder en pinçant, faire une cheminée et dorer a l'oeuf
* Cuire a four 180 - th. 6, environ 30 minutes
A la sortie du four saupoudrer de sucre
Servir tiède ou froide
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Je suis gourmande et vous
27 mars 2012
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BLETTES, SAUCE AUX NOIX ET TARTE AU FROMAGE
* Faire un pâte à tarte salée, faire fondre du fromage à votre convenance et mélanger avec des oeufs, de la crème pour obtenir une sauce onctueuse
* Garnir de petit moule a tartes et enfourner environ 25 minutes
* Préparer les poirées en les cuisant à l'eau salée pendant 20 minutes, bien égoutter
* Faire la sauce en mélangeant crème épaisse, vin blanc et cerneaux de noix
* Mettre en assiette, tarte d'un coté et poirées nappées de sauce aux noix de l'autre.
Cette fois -ci, j'ai lié la sauce aux noix par quelques morceaux de bleu, un délice !
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Je suis gourmande et vous
26 mars 2012
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Le printemps nous dirige tout doucement vers des légumes verts, des herbes.
Voici un légumes qui a toujours fait le bonheur depuis le moyen âge où elle entre dans bien des recettes.
Les plus anciennes traces de culture et de consommation remontent aux jardins de Babylone et à la Rome Antique. On la trouve encore à l'état sauvage en Grèce
Qu'on la nomme blette, bette, poirée, carde, elle entre dans toutes les cuisines.
Les feuilles se cuisent comme des épinards, mais elles gardent une texture qui se prête bien aux quiches et tourtes.
Les côtes se cuisent à la vapeur ou à l'eau avec un filet de citron, pour éviter le noircissement.
Braiser, à l'étouffée, à l'ail et au persil, avec une béchamel ou une sauce tomate, elle est inventive.
Et aux très beaux jours, essayez en salade avec huile d'olive et ail. Un régal
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Je suis gourmande et vous
25 mars 2012
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Par ici, on nettoie, ailleurs on peint, chacun s'active pour que tout soit joli , l'ouverture c'est pour bientôt.
Samedi 7 avril, 14 heures, on vous attends !
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24 mars 2012
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Chaque année aussi, après un semi abandon hivernal, il faut remettre les caves à propre.
Là encore ça s'active dans tous les coins.
On répare l'usure du temps ou parfois le passage de personnes mal intentionnées !
Oui, oui, ça existe !
Un corde par là, un trou par ci.
Les caves se font belles, du lait de chaux pour ces vieilles dames coquettes
Cette année la boutique change de look pour vous séduire encore plus article a suivre...
Ménage, réaménagement.
Je vous ménage deux surprises....
Pas tout le même jour !
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De nos jours
23 mars 2012
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Pour les gros travaux c'est Jérôme qui s'y colle.
La débrousailleuse va chauffer quelques jours, il a grand, très grand à tondre et pas question d'avoir une tondeuse sur les pentes du coteau.
Mais il sait qu'on le soutient moralement
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22 mars 2012
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Mars, capable du le pire comme du meilleur !
Tiens, il me ressemble !
C'est le printemps
De quoi donner des fourmis à nos bénévoles qui savent que c'est maintenant qu'on a besoin d'eux au jardin
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21 mars 2012
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A la Saint Benoit
le coucou chante
au bon endroit
Il est l'oiseau le plus populaire, celui et souvent le seul - dont les parents font reconnaître le chant à leurs enfants lorsqu'il résonne au printemps Or le coucou, hormis lorsqu'il chante, est très discret et très farouche. Beaucoup l'on entendu, mais peu l'ont aperçu et encore moins observé.
Grand comme une tourterelle mais à la silhouette plus fine, prolongée d'une longue queue étroite, il a la tête et le dos gris ardoisé, le dessous blanc crème rayé transversalement de sombre.
On peut le confondre avec le faucon crécerelle
Le régime de base du coucou est constitué de chenilles même les velues.
Comme le veut la tradition,
si vous entendez le coucou chanter pour la première fois de l'année
et que vous avez, dans vos poches, une pièce de monnaie,
vous ne manquerez pas d'argent dans l'année.
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contes et legendes
21 mars 2012
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Depuis 1970, une journée internationale de la forêt met le doigt sur l’importance des différentes fonctions des écosystèmes forestiers du monde.
Partout, des actions sont menées pour renseigner le public sur les prestations fournies par nos forêts, telles que fourniture de bois, protection contre les dangers naturels, lieu de détente, refuge pour de nombreuses espèces.
Forêt de Saint rémy
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flore
