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2014

 

 

 

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15 février 2012 3 15 /02 /février /2012 05:00

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Photo de groupe de notre réunion d'informations destinée aux bénévoles !

Ils découvrent nos projets et  les surprises qu'on leur réserve. Et l'année sera chargée !

Regardez bien,  nous avons les studieux, les dubitatifs, les rêveurs, les curieux, les rigolards, les sages et les moins sages.

C'est une partie de ceux que vous retrouverez cet été dans les jardins, sur le chemin, dans les foires et salons, sur des manifestations exterieurs et sur les soirées contées.

Un grand merci à tous et bon courage !!!!

 

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Published by eleonor du carloy - dans De nos jours
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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 04:59

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Crue,  contre les brulures à changer dès que la rondelle est chaude
On disait aut’foué que faire bruler les piaux d’patate ramonait la cheminée !
Mais on disait tant de choses aut'foué !
L’eau de cuisson est un bon désherbant
Et pour les crampes nocturnes mettre une pomme de terre au fond du lit
Psychologie ou pas, ça marche !!!!

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 10:05

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Voici un étourneau sansonnet qui n'a pas froid aux yeux!

Il visitait les caves ou cherchait un abri après cet épisode neigeux.

Il a été admiré par notre bande d'irréductrices promeneuses que je remercie pour ce don d'image.

Très commun, il est visible toute l'année. Celui-ci nous vient sans doute des pays plus au Nord.

Ceux qui vivent l'été dans notre région vont passer l'hiver plus au sud.

Il trouve auprès des troglodytes des cavités pour nicher et des zones dégagées pour se nourrir.

Pas difficile, il  aime les insectes et les lombrics, ne dédaigne pas quelques de cerises au printemps. Il sait également attraper les insectes en plein vol à la manière des hirondelles.

C'est un opportuniste qui profitera du mais resté au champ,  de la nourriture dans les auges des bovins, cherchera dans les poubelles et ira même dans vos mangeoires.

 

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Published by eleonor du carloy - dans faune
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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 05:18

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Le maquereau de cette histoire est fondu de poireau, vu son insistance je vous donne sa recette !

Mais qu'on n'y revienne pas !

 

MAQUEREAUX A LA FONDUE DE POIREAUX

 

1 kg de poireaux, 4 maquereaux, 100 gr de beurre, 1 c à s de crème ,2 dl de vin blanc sec.

* Cuire les maquereaux  au four avec les 25 gr de beurre et le vin à 200 degrés, 25 minutes.
* Émincer les blancs des poireaux.
* Faire revenir dans 75 gr de beurre, sel
* Cuire une  demi- heure à feu doux
* Ajouter la crème
* Servir avec le poisson

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 04:58

Il n’y a pas plus diurétique et diététique que le poireau

Je n’en ferai que peu d’éloges car c’est sans doute mes plus mauvais souvenirs d’enfance.

Il nettoie l’organisme, aussi si vous en aimez le gout à vos soupes

 

SOUPE DE POIREAUX

3 poireaux, 750 gr de pommes de terre, 2 litres d'eau, 30 gr de beurre

* Couper les poireaux en tronçons
* Mettre dans l'eau salée
* Ajouter les pommes de terre
* Cuire 1/2 heures
* Mixer
* Ajouter juste le beurre

 

Rien de bien compliqué ! Et c'est comme ça que je les tolère dans mon assiette

 

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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 04:48

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Un remerciement à notre fidèle bloggeuse Sitelle qui lors de notre dernière rencontre à offert à l'association quelques jolies pièces de costume qui raviront bénévoles et spectateurs à la belle saison.

Si comme elle vous avez des  choses qui dorment dans vos armoires ou vos greniers n'hésitez pas à en faire don à des associations, des musées.

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Published by eleonor du carloy - dans Au temps des tisserands
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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 05:19

Vous prendez bien quelques glaçons ?

 

 

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La Creuse en charrie comme le montre cette photo  prise par Louison il y a quelques heures.

Notre campagne prend des allures de Sibérie, cela fait 25 ans que nous n'avions plus vu un tel phénomène.

Il faisait encore  - 10 ce matin au thérmomètre.

On reste au chaud pour cogiter.

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 04:18

coulisCONFITURE DE CAROTTES

 

Voici une recette originale transmise par mon amie, Annick.

Elle a de quoi surprendre mais essayer c'est délicieux
500 gr de carottes, 500 gr de sucre, 1 citron et 15 cl d'eau

* Garder les zestes du citron que l'on coupe en fines lanières, récupérer le jus
* Couper les carottes en julienne
* Ajouter le citron, le jus, le sucre et l'eau
* Faire cuire jusqu'à la prise que l'on vérifie toujours en mettant une goutte sur une assiette
* Mettre en pots et boucher a chaud

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 09:15

Les caves et le chemin des caves sont toujours sous le blanc manteau.

C'est magnifique.

 

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La dernière nous vient de nos bénévoles qui se baladent beaucoup sur ce terrain de jeu extraordinaire

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Published by eleonor du carloy - dans De nos jours
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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 02:20

 

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GATEAU CAROTTES

 

250 gr de carottes râpées, 100 gr  de sucre, 2 œufs, 60 gr de cerneaux de noix concassés, 125 gr de beurre fondu, 200 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café de cannelle

* Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu
 * Ajouter la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix
* Verser dans un moule a cake
* Cuire 1 heure four doux, 150

Laisser tiédir avant de démouler.

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