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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 03:22

colporteur.jpgLa chandeleur et le carnaval marque le passage entre hiver et printemps, stérilité et fécondité.
Au Moyen âge, c'était une période de mascarades et de farces.
Courses-poursuites, blagues, déguisements sont de mise !

On danse dans les églises, on chante la messe à l'envers, les riches se déguisent en pauvres et les pauvres  en riches, les adultes en enfants et les enfants  en adultes.


Cette période de fête fait un peu oublier la période très stricte qui va mener à Pâques . On  mange en abondance car à partir de demain, mercredi des cendres, arrivent 40 jours où tout est interdit ou presque.
Aucun produit venant de l'animal ne sera toléré par l'église.

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 00:39

bonne-annee.jpg

 

 

En coulisse, malgré cette période de fêtes, nous faisons fonctionner nos méninges, pour créer notre nouvelle association.

Le blog continue bien sûr, car c'est avec grand plaisir que je vous retrouve presque chaque jour depuis le 20 juin 2007.

Il restera le carnet de liaison entre vous et nos troglos jusqu'à la création d'un nouveau site.

Merci de votre présence encourageante.

N'hésitez pas à venir encore plus nombreux, à mettre encore plus de commentaires afin que nos élus voient l'intérêt que le public accorde au site et qu'ils nous aident avec générosité à ouvrir à Pâques comme chaque année.

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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 03:37

Jaspine ombre-1

 

Aviez-vous déjà songé que le repas de réveillon du jour de l'an pouvait porter chance?

A condition bien sûr de faire ce qu'il faut pour !

Aide- toi le ciel t'aidera !

 

Beaucoup de cultures pensent que manger quelque chose en forme d'anneau pendant le réveillon apporterait la chance.

Je ferais donc de jolis petits pains en forme de couronne.


Rien n'est précisé pour le plat principal ! Ouf on peut faire ce que l'on souhaite !


Mais attention au dessert !

En Italie, certains sont censés apporter richesse et abondance.

Ce sont en général des brioches, des gâteaux enrobés de miel ou le fameux panpepato.

Ouf ! J'en ai !


Penser au raisin, croquer un grain à chaque coup des 12 coups de minuit.

À la fin des 12 coups, boire une coupe de champagne et ouvrir la porte ou la fenêtre comme en Russie afin que le nouvel an entrer dans la maison.

 

En attendant , il faut remplir à nouveau la boite à gâteaux !

 

 

 PALETS AU CITRON

 

100 gr de beurre, 70 gr de sucre glace, 250 gr de farine, 1/2 paquet de levure chimique,1/2 paquet de sucre vanillé, zeste de citron,1 jaune d’œuf

Pour le glaçage : 125 gr de sucre glace, du jus de citron, 1 peu d’eau

 

* Faire un puits avec la farine et la levure. Au milieu ajouter tous les éléments sauf le beurre

* mélanger un peu puis ajouter le beurre ramolli et coupé en petits morceaux.

* Pétrir jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

* Mettre au réfrigérateur 30 minutes

*Abaisser la pâte à 5 mm environ et découper à l’emportes pièces.

* Cuire environ 10 mn sur une plaque recouverte de papier cuisson.

* Laisser refroidir complètement puis glacer au pinceau


Préparation du glaçage : mélanger le sucre glace avec le jus de citron et un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’un glaçage qui ne coule pas.

 

 

 

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25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 00:05

 

pere-noel-nisou.gif

 

JOYEUX NOËL A TOUS

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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 03:47

Il est temps de préparer Noël dans la tradition et ainsi de finir cette année sur le thème du fil de la mémoire.

Et en premier lieu faire le sapin.

Cette année pas de sapin dans les caves puisque pas d'ouverture, la période des vacances scolaires commençant seulement deux jours avant la fête.

Trop de remise en route après une interruption de plus d'un mois. Mais chacune aura à cœur de faire un sapin chez soi.

Pour moi c'est l'occasion de  faire un clin d'œil nostalgique à tous ceux qui chaque année depuis 12 ans nous aidaient à faire de cette période morne un moment de plaisir aux caves.

 

Pour un beau sapin, il vous faudra :


1 beau sapin, 1 ou 2 hommes forts pour l'installer,

 

sapin.jpg

Assaisonner d'une brassée de boules, guirlandes, décos à volonté fait par des petites mains toujours présentes

 

deco

 

Ajouter quelques épices pour les odeurs et les saveurs d'antan

 

douceurs

 

Et ne pas oublier un lutin, un père Noël et des lumières

 

PN

 



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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 04:27

La brioche est faite, il me faudrait la partager avec Lucie ....

On verra cela une autre fois, en attendant bonne fête aux Lucie, Lucette et autres amies.


 

ste lucie

 


La nuit pesante rôde
autour de nos maisons.
Sur la terre que le soleil fuit,
planent les ombres.
Alors dans notre noir logis

paraît, couronnée de lumière,
Sainte Lucie, Sainte Lucie.

 


Ne pas oublier que...

A la sainte Luce les jours font un saut de puce

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4 décembre 2012 2 04 /12 /décembre /2012 04:25

ste-barbe-copie-1.jpg

A la Sainte Barbe, l'âne se fait la barbe (son poil d'hiver).

 

 

 

Barbe, quel drôle de nom pour une femme, fut-elle martyre ! En fait Barbe serait un diminutif de  Barberine ou Barbara.

Barbe vient de « barbare », mot qui s’est déformé au fil des siècles. Ce terme signifiait « étranger » pour les Romains. Ceux qui ne parlaient pas le latin.

Sa fête est associée à des rites de fécondité. L’une des traditions la plus conservée est celle du blé de la Sainte Barbe que l’on sème dans les soucoupes le 4 décembre.

 

Cette tradition, qui remonte à l’époque de l’antiquité , représente les prémices de la moisson sous forme de blé en herbe. La légende dit que si la germination se fait bien et si le blé est bien vert, la prochaine moisson sera abondante.


 

blé

 

C'est donc aujourd'hui qu'il faut faire germer quelques grains de blé dans une soucoupe avec de l'eau. Vous placerez  ensuite le blé sur la table de Noël, pour qu'il apporte la prospérité dans votre maison.

C'est simple, joli alors ça coute rien d'essayer !

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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 03:43

divers-9810.JPG

 

Le temps de l'Avent désigne la période de l'avant-Noël, les 4 semaines pendant lesquelles on prépare la célébration de Noël.

On crée traditionnellement une couronne avec des branches de sapin, d'if ou de laurier... avec 4 bougies (qui représentent les 4 points cardinaux).

On allume une bougie chaque dimanche !


La couronne de l'Avent, comme le sapin de Noël, ainsi que les calendriers de l'Avent, sont d'origine germanique.

Quatre semaines avant Noël, on dispose la couronne de l'avent.

Avent, signifie venue, arrivée. Pour les chrétiens, ce terme classique fut employé pour désigner la venue du Christ parmi les hommes.

 

La grisaille et les journées courtes s'installent

Déjà aux époques païennes, des réjouissances étaient organisées à cette époque. Elles manifestaient la volonté des hommes de conjurer la peur de rentrer dans une maison plongée dans la nuit et l'arrivée effrayante des longues nuits.

             

Le symbole principal de l'Avent est sans conteste la lumière.

Préparer Noël c'est transformer les tristes journées de décembre en instants féeriques plein d'espoir.

 

La couronne est un ancien symbole aux significations multiples. Les couronnes rondes de l'Avent évoquent le soleil et annoncent déjà un peu son retour.

 

couronne.jpg

 

 

 

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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 02:12

L'hiver n'est bon

que pour les choux

Et pour faire gagner la toux.

 

Décembre-copie-150x150

 

La photo est issue du 1er traité sur l’agriculture et le jardin est l’œuvre de Pietro Di Crescenzi (1233-1321), dit Pierre de Crescens en France. Né à Bologne, il étudie la médecine et les sciences naturelles et devient un homme de loi. Son Opus ruralium commodorum est le premier traité d’agriculture écrit depuis l’Antiquité. Le manuscrit original de cet ouvrage a disparu. Au 16ème siècle il a connu un très grand succès et toutes les cours européennes voulaient en posséder un exemplaire. Il y a, aujourd’hui 133 manuscrits de cet ouvrage , en diverses  langues.

 

En France, c’est à la demande de Charles V que le texte sera traduit en français en 1373 et intitulé : Rustican ou Livre des proffiz champestres et ruraulx. Il existe 8 exemplaires du Rustican aujourd’hui et celui conservé à Chantilly est certainement le plus beau.

 

clempatrimoineateliers

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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 00:08

bando-pirate

 

Jeu de piste, jeu d'astuce...

Qui trouvera le trésor d'Eustache ?

Jusqu'au 11 novembre venez découvrir le site en vous amusant !

Et souvenez vous qu'il y avait aussi des femmes pirates !

 

bonny.jpg

 


Avant d’être Anne Bonny, elle était Anne Cormac, fille illégitime du procureur William Cormac et de sa domestique Mary.

 

Cheveux roux coupés courts, le visage crasseux et les vêtements en bataille, elle a la réputation d’être une jolie fille, intelligente mais soupe-au-lait.

 

 Environ cinq années plus tard, Anne réapparaît dans les récits : elle fréquente les tavernes, on la voit dans les bras de différents boucaniers, certains racontent même qu’elle aurait publiquement déshabillé son maître d’armes avec son épée, bouton après bouton. À seize ans, Anne épouse un pirate de petite envergure nommé James Bonny.

Suivra une vie d'aventures !

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