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1999-2009, 10 ans : ça se fête !

Je vous propose de retrouver au fil des semaines les nouveautés mises en place à l'occasion de cet anniversaire sur le site d'Ethni'Cité qui depuis 900 ans a abrité paysans du Moyen-Age et tisserands de chanvre du 18ème siècle. C'est maintenant à votre tour de découvrir ce site troglodytique.


Bonne visite
Samedi 4 juillet 2009
  

                                  Hier soir, premier "Troglodytes au clair de lune" de la saison !

Chaque vendredi en juillet et août , venez découvrir l'histoire passionnante de notre site avec un bonus....
 Bougies et flambeau et visite guidée au bougeoir!

Romantisme et étonnement assuré
Par eleonor du carloy - Publié dans : Almanach
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Samedi 4 juillet 2009

      Végétation exubérante des bananiers au jardin de Dame Lucette, qui ravissent et étonnent nos visiteurs.
Pas de fleurs ni de bananes du fait que nous les taillons l'hiver
Mais sur le chemin des caves j'ai pu observer des fleurs.



et de minuscules régimes de fruits, pas besoin donc de s'exiler à la Réunion pour voir cet arbre dans toute sa splendeur ( clin d'oeil à celle qui se reconnaitra!)


Pas bien grosse je sais et pas mures mais bananes quand même!

Juste de quoi rêver...
Par eleonor du carloy - Publié dans : flore
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Vendredi 3 juillet 2009
-"T' rappeles- tu autefois, la tante Zéline, elle faisait le caillé au moment de l'ascension ?"
-"Comment veux- tu qu'elle s'en souvienne la pôvre drôlière, j'ché même pas si elle était née! Tout le monde  y faisait le caillebotte en ce temps là....C'était le bon temps...
- "Mélancolique mon pépé ce matin ?
- "Non, mais je pense que ça fait bin longtemeps que j'a pas mangé un bon caillé
- "Si ça peut te faire plaisir, je passe à la ferme chercher un litre de lait frais et mémé nous le fait
- "Boune idée, ta t'y de la chardonette de reste?
-"J'm'en va vouère"

Quelques heures plus tard...

  2 pincées de chardonette, 1 litre de lait de la ferme et du sucre

* Faire tièdir le lait
* Mettre la chardonette dans un nouet
* Placer dans le lait et laisser infuser quelques minutes
* Attendre 1 heure, le lait est caillé

- "Qu'est ce que tu fais? Tu le bénis ce caillé?
- "Mais non, grosse bêtassonne, je fais une croix avé mon coutiau pour faire sortir l' petit lait

* Tièdir encore une minute
* Mettre au frais
* Servir froid avec sucre ou confiture.


- "Alors content pépé?
-" Oui ....Mais l'a plus le même gout!
- "Normal c'était le gout de ta jeunesse, la saveur d'une autre époque, ça me fait ça avec les petits suisses....
- "Ah, fout moi la paix avec tes petits suisses de grands magasins, le caillé de la mémé est quand même queutte chose!
-"Bon alors ?  Tu es content ?
- "Bin oui que je suis content, j'va pas te dire le contraire, mais quand même..... L'a plus tout à fait le même gout....

RIRES...


*Nouet : petit carré de mousseline, une compresse fait bien l'affaire
Par eleonor du carloy - Publié dans : Je suis gourmande et vous?
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Jeudi 2 juillet 2009
     Nous avons laissé cette fleur se former afin de l'utiliser pour faire cailler le lait de la ferme comme il était de tradition en Poitou autefois!


* Plonger un foin d'artichaut cru, enveloppé d'un linge fin dans un demi litre de lait entier.
* Selon les goûts, on peut rajouter au lait quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
* Laisser cailler toute la nuit. Puis mettre au réfrigérateur
* A consommer frais.

On peut aussi utiliser la chardonnette (chardon sauvage ou cardonnette),qui est une espèce d'artichaut sauvage dont on utilise la fleur pour faire cailler le lait en Poitou

Il parait que cela marche aussi avec les fleurs d'artichaut, promis j'essaie et je vous fait voir!
Si vous avez déjà tester ce genre de recette ça m'intéresse !




 

Par eleonor du carloy - Publié dans : Je suis gourmande et vous?
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Jeudi 2 juillet 2009
Nos artichauts changent de jour en jour, la fleur se développe.
Merveile de la nature, je la surveille du coin de l'oeil...
J'ai ma petite idée quant à son devenir....


En attendant manger des artichauts c'est bon pour la santé!
Par eleonor du carloy - Publié dans : flore
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Mercredi 1 juillet 2009

  


  Le paon du jour est un papillon  facile à observer en France mais aujourd’hui j’en ai vu sur un même arbre plus que je n’en avais jamais vu de ma vie.

C’est par dizaines qu’ils ont investi le jardin de Dame Lucette.


    On rencontre souvent ses chenilles sur des massifs d'orties dont elles se nourrissent.

C’est pour ce spectacle qu’il faut laisser les "mauvaises herbes" dans un coin du jardin ou sur le bord d’une rivière !!! Elles adorent donc les orties mais aussi le houblon, la pariétaire, les saules, le sureau et l’eupatoire ! Nous avons tout cela réuni !



   Le Paon du jour adulte mesure entre 5 et 6 centimètre. En position fermée, ses ailes sont noires, mais quand il s'ouvre, c'est une beuuté !

Il est facilement reconnaissable grâce à ses taches en forme d’œil ou ocelles rappelant celles des plumes de paon.

 


     Il apprécie les jardins ensoleillées, les jachères, les coteaux abrités. Les adultes hivernent dans des lieux sombres et frais,: arbres creux,  végétations denses, tas de buches, crevasses de rochers.

Un dernier regard vers mon objectif et le voilà ailleurs !



Par eleonor du carloy - Publié dans : faune
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Mardi 30 juin 2009

           Sonnez trompettes, battez tambours, le clairon des abeilles est amoureux !


   
Il parade dans son bel habit noir et rouge et ose, malgré sa petite taille, se faire remarquer. Sa couleur vive rappelant à ses prédateurs potentiels qu'il n'est pas comestible !




                                Mais aujourd'hui, il se fout de tout, il est amoureux...


    Pendant que les femelles butinent l’air de ne pas l’attendre les fleurs de carottes, lui, passent de fleurs en fleurs et de filles en filles déposer rapidement sa semence!




      Il est rapide le bougre, à peine une seconde et le voilà repartit vers une autre conquête!

Saluons sa vigueur… Il a honoré une bonne dizaine de femelles en un temps record, et sa beauté !

Il avait mis le costume rayé de tous les jours mais quand même quelle prestance !


Par eleonor du carloy - Publié dans : faune
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Mardi 30 juin 2009
La rose trémière est une vivace d'été qui fleurit abondamment à partir de juin.
Elle affectionne notre site, et les abeilles adorent le pollen de ces géantes


Scène de vie au jardin....

Je me roule dans la volupté dit l'abeille....




Vertige de la nature, elle repartira chargée de pollen
Par eleonor du carloy - Publié dans : faune
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Lundi 29 juin 2009

     L’araignée-crabe est une chasseuse à l’affût entre les pétalesdes fleurs, elle attend l’arrivée de sa proie.

Nous l’avons dérangé en pleine planque et elle nous a fait le coup du gros dos, les dessins sur son corps ressemblaient à une tête en colère.

 

     J’emploie souvent le mot merveilleux ou magnifique mais je suis réellement tombée en admiration devant cette petite nature qui avait pris la grosse tête !

 

     Les jeunes ont une couleur verdâtre et ils ont tendance le plus souvent à se tenir sur des feuilles ou plantes vertes histoire de se camoufler.

Pas gagné sur ce coup là, puisque qu’elle était sur le violet de la fleur d’artichaut !

 


 

Par eleonor du carloy - Publié dans : flore
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Lundi 29 juin 2009


Plus la peine de téléphoner pour réserver, les gites sont complet pour le moment !
L'abeille charpentière, chassée du lavatère par Manu le jardinier, a emmenagé dans le dernier studio libre...


















Nous avons remarqué sa présence aux traces de poussières de bois sur le pas de sa porte....
Le reste du gite est momentanément loué à des araignées
Elles vivent un peu en ermite, porte et volet clos!


Si le site vous plait, repassez régulièrement, ça va sans doute se libèrer pour la fin de saison!
                                                                       

Par eleonor du carloy - Publié dans : faune
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