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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 03:51
Je pense à une pièride du navet, un peu plus colorée que celle du chou....



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19 mai 2009 2 19 /05 /mai /2009 03:35
Joli pied d'artichaut au jardin de Dame Lucette



Et niché au coeur, un adorable et minuscule artichaut, il est trop trognon, ce coeur d'artichaut....


Promesse d'un récolte ou plus simplement d'une fleur magnifique qui enchantera le visiteur.

     Nous utiliserons les feuilles qui poussent le long de la tige à des fins médicinales,  hépatiques surtout.
 Cuites, elles sont également comestibles

Des feuilles le pépé en fera, peut être, cette année, du  vin d'artichaut.

Le foin séché sera utilisé par la mère pour cailler le lait.

 

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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 08:10
Merci a tous pour votre participation
Galimmermer nous propose une édition lux , on peut espèrer le prix blogblog ...

Epilogue :

Dame nature est bien faite, les punaises ne mangent pas les escargots.
Elles se nourrissent de la sève des plantes.
Tout est donc bien qui fini bien !
Dame punaise poursuit son chemin à la recherche de sa sève préférée



Et bébé escargotin, traine lentement sa maison sous d'autres feuilles, trouvant celle- ci un peu trop exposée au passage.
moralité poitevine : comme tout fini toujours autour d'une table, chacun chez soi et les escargotins deviendront sauce aux lumas!



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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 06:32

Retrouvez nos écrivains en herbe sur leur site, pour certains vous serez très surpris



Liza

 

Drame au potager : Un escargotin a écrasé une punaise."Je n'ai pas pu freiner" a déclaré l'escargot...

 

Tégé

 

Cette punaise sent mauvais dit l'escargot qui ne manque pas d'air!
A ces mots, il met le turbo et laisse dame punaise sur le bas coté de la feuille. Elle n'en revient pas, se faire doubler par un jeunot....
Moralité : grand ou petit, pour aller vite, il faut mettre la gomme !

 

Stef

 

Rentre vite dans ta ptite maison l'escargot !!!

 

Main verte


     La punaise commença à caresser l'œil de l'escargot pour mieux l'amadouer. Mais le gastéropode, certes jeune, n'était pas bête pour autant. En plus, la punaise sentait mauvais et cela renforça la méfiance de l'escargotin. Profitant d'un moment d'inattention de la punaise, il commença à fuir le plus vite qu'il le pouvait. Sûre d'elle, la punaise se mit à rire en se moquant du pauvre petit qu'elle traita même de "mollusque" ! Mais lorsqu'elle s'élança à sa poursuite, elle dérapa, pédala dans la choucroute et finit par tomber de la feuille. L'escargotin s'arrêta alors pour rire dans sa barbe en remerciant le ciel de lui avoir fourni des glandes salivaires dignes d'un boxer devant un savoureux os à moelle, alors qu'il ne mesurait que quelques centimètres et qu'il avançait comme un escargot.


Muse


L'escargot se retourne, outré: "mais enfin, Dame Punaise, voulez-vous que je vous transperce d'un coup de corne?"
A ces mots, Dame Punaise, prise d'un doute sur l'anatomie de sa victime, préfère se réfugier sur une inoffensive feuille.
C'est ainsi que la malice est plus forte que la bêtise...

 

Eglantine

 

Le petit escargotin va t-il se faire manger ? Ou tout simplement rentrer dans sa coquille pour ne plus être dérangé par Dame punaise-du-jardin de dame Lucette ? Vous le saurez demain !


Bastien 10 ans


Protégé par sa carapace, l'escargot gigotte et fait tomber la punaise qui se scratche par terre, et ensuite tous les insectes s'enfuient du potager à cause de l'odeur !!!!!

 

Clochette


Oh! punaise, s'écrit l'escargot, ce n'est pas toi qui va m'empêcher de profiter de mon oseille !!! Alors, d'un terrible coup de surin... notre cornu tente de se dégager de l'emprise de la bête. Le combat est effroyable et se solde par un terrible retounement du petit pied rampant. Celui-ci roule en bas de la feuille et s'enfuit tout penaud, laissant l'oseille à la puante. Ce n'est pas grave maugrée t'il en rampant, à défaut d'oseille, je me contenterai de blé, de flouze, de pèze, de fric quoi !
Moralité argent bien mal ascquis ne manque jamais !

 

 

Les étellois

 

L'escargotin ne perd pas le nord. En fait, il est pourvu, malgré sa petite taille, d'un immense pouvoir de séduction. En cette terrifiante situation, il fait appel à sa voix la plus onctueuse et la plus caressante pour amadouer la terrible femelle.
Il loue la beauté de sa carapace, la sveltesse élégante de ses antennes et l'éblouissante force de ses mandibules.
Troublée, la punaise relâche un peu sa prise, sans pour autant renoncer à son petit quatre heures. Ventre affamé, n'est-ce pas...
Elle s'apprête à céder à l'appel de son estomac, quand soudain, un orage éclate et une grosse goutte expulse la punaise de la feuille. L'escargotin, lui, y est bien collé et
surfant sur la feuille mouillée aussi vite qu'il le peut, se réfugie dans les pétales d'une fleur voisine. La punaise est par terre, luttant contre l'orage car elle n'a jamais appris à nager, mais finit par se noyer dans une flaque.
De profundis Punaisibus!

 

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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 13:16
Malgré le temps plus que maussade de ce joli mois de mai, les visiteurs ont répondu présent .


Il faut dire que pour notre première participation, nous leur avions concocté une soirée particulière.
Soirée partagée entre savoir, rire et petite frayeur !
A la tombée de la nuit, la forteresse et l'ensemble des caves se sont animées des fantômes du passé.































joie et bonne humeur !

     J'en profite pour remercier tous les bénévoles présents par le corps mais aussi par l'esprit ( pour les malchanceux qui avaient d'autres obligations!!!!) . Nous les avions une fois de plus mis à contribution, et une fois de plus, ils se sont révélés plus que parfait !
Si vous souhaitez leur manifester votre satisfaction , le livre d'or d'Ethni'cité est resté ouvert sur le site
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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 13:08
Les fantômes du passé s'étaient donnés rendez-vous dans les jardins de Dame lucette .
Reconnaissez -vous l'esprit malin, le coquin, le rebelle, et tous les autres... ?





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17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 11:12
Aujourd'hui, nous sommes à l'honneur sur un site de photographe : .Phonalys

Prenez de la hauteur pour découvrir nos caves autrement !

     Un grand merci à notre photographe attitré.
  Ainsi qu'à Monsieur le Maire de Saint Rémy sur Creuse et  au  pilote de l'hélico, pour leur gentilesse.
Ils nous ont permis ces prises de vue , en nous offrant un peu de leur temps, si précieux !

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16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 10:28

En ce jour de Saint Honoré patron des boulanger, je partage le pain aux orties avec vous. De tous les pains que je fais c’est mon préféré.

 

PAIN AUX ORTIES

 

 500 g de farine ,100 g de noix, 250 g d’orties, 1 c. à soupe rase de sel, 20 g de levure fraîche

 

* Faire cuire les orties de 3 à 5 min à l'eau bouillante salée et réduire en purée fine.

* Dans un grand saladier, mélanger intimement farine et levure et mettre en fontaine avant d'y verser la purée d'ortie, le sel et les cerneaux de noix décortiqués.

* Incorporer doucement la farine à la purée.

* Lorsque votre boule de pâte est formée, pétrir  de 10 à 15 min en prenant soin d'y faire entrer un maximum d'air.

* Mettre à lever en mettant votre saladier au bain-marie dans une bassine d'eau chaude; couvrir d'un linge épais.( Ou au soleil s’il y en a )

* Laisser lever 1 heure avant de rabattre votre pâte en la pétrissant à nouveau 5 bonnes minutes.

* Mettre vos pains en forme dans des moules et remettre à lever 1 heure environ les pains vont doubler de volume

* Enfourner dans un four préchauffé th. 9.

* A mi-cuisson, réduire à th. 7/8 et pulvériser un peu d'eau sur la croûte.

 

Des pains de 300 à 500 g cuisent en 30 min environ, je préfère faire un seul pain de 1 kg qui cuira en environ  45 min.

 

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16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 10:12
J'attends avec impatience vos idée sur la fin de l'histoire de la punaise et de l'escargotin.
Auriez vous perdu votre imagination?
Je vous laisse une journée....

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16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 04:11
LIQUEUR DE VERVEINE


1 litre eau de vie, 40 feuilles prises en mai juste avant la floraison,1 branche de verveine, 1 gousse de vanille, 400gr de sucre


* Déposer les feuilles propres et sèches dans un bocal
* Ajouter l'eau de vie, le sucre et la vanille
* Fermer et laisser macerer 8 jours
* Filtrer, verser en bouteilles et décorer avec la branche de verveine

* Boucher et attendre au moins 1 mois avant de déguster










Un petit verre en attendant le dénouement de la sombre tragédie qui s'est joué au jardin de Dame lucette ?
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