2014
GATEAU A L' ANGELIQUE 250 gr de farine,120 gr de beurre, 75 gr de sucre, 50 gr crème, 50 gr angélique confite, 1 sachet de levure, 1 oeuf * Déposer dans un puit de farine, le beurre en pommade, la crème, le sucre, l'angélique en petits morceaux et la...
Homme ou ours ? C'est la question que je me suis posée, et mon imagination a fait le reste : sentinelle du Moyen-Age, surveillant l'horizon en mal d'ennemis, ours attendant sa proie... Un brin Hollywwodien,:un gorille cherchant un hélico a attrapé...avec...
PETITES GALETTES AVOINE ET FETA 300 ml de lait, 100 gr de flocons d'avoine, 2 œufs, 1 poignée de persil haché, 50 g de féta * Faire chauffer le lait puis hors du feu ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger. * Saler et poivrer puis laisser le mélange...
Joli pied d'artichaut au jardin de Dame Lucette Et niché au coeur, un adorable et minuscule artichaut, il est trop trognon, ce coeur d'artichaut.... Promesse d'un récolte ou plus simplement d'une fleur magnifique qui enchantera le visiteur. Nous utiliserons...
La Ligue pour la Protection des Oiseaux a vu le jour en 1912 pour lutter contre le massacre des macareux moines sur les côtes de Bretagne. L'association se développe rapidement. Aujourd'hui, elle compte plus de 43 000 membres et son réseau est implanté...
POLENTA A L’ ORIGAN 500 gr de polenta (semoule de mais), 1kg de tomates, 4 gousses ail, 2càs d’origan, 1 tasse d’olive dénoyautées *Porter 2 litres d'eau à ébullition. Ajoutez 500 gr. de polenta, laissez mijoter 5 minutes jusqu’à ce qu'elle épaississe....
Jouer avec le vent, élément naturel s'il en ait Au programme, la fabrication d'un cerf- volant Essai en images: Il nous manquait un peu de vent mais le principe semble bon ! Pour les moins patients: un moulin à vent, que certains ont pu décorer à leur...
Voici la feuille de fumetere et voici sa fleur que je trouve magnifique. La fumeterre est une plante annuelle à racine pivotante, blanchâtre, chevelue. Les tiges, de 30 à 80 centimètres, sont tendres et cassantes. En ce moment, elle est en fleurs, réunies...
C'est un gîte pour les insectes. Bravo à Francis qui a très vite découvert le pot aux roses! A quoi ça sert me direz -vous? Les insectes vont pouvoir nicher ou pondre, c'est une possibilité supplèmentaire aux pontes dans les herbes ou les trous... Il...
Opportuniste,vous le savez, j'ai profité de cette sortie avec la LPO, pour récolter des jeunes pousses de houblon, il est juste temps. Plante déjà connue au Moyen-Age . La première mention d'une houblonnière a été retrouvé dans un acte de donation qui...
J'étais au rendez vous de kri... Une surprise m'attendait... Un chant mélodieux, celui du pissenlit. Et depuis quand le pissenlit chante-t il me direz vous? Depuis que les fées se sont penchées sur leurs berceaux, (vous savez celle qui m'a permis de faire...
La semoule de blé Vous la connaIssez mieux sous l'appelation, couscous. Aujourd'hui pour terminer la série je vous propose: TABOULE VERT AUX BROCHETTES DE LEGUMES de la semoule de couscous, des herbes à volonté :persil, ciboulette, menthe, achillée millefeuille,oseille,...
Je pense à une chenille de la famille des Lasiocampidae qui a terme donnera un bombyx. Si vous pensez à une autre espèce n'hésitez pas, déterminer une chemille c'est un peu comme faire le parcours du combattant avec les jambes attachées aux bras !!! En...
Je suis le tamier. Le tamier commun est une plante grimpante des haies et des lisières de bois qui peut atteindre 4 mètres.Nous n'en avons pas sur notre site proprement dit, mais tout près du village sur le chemin de la voie romaine. Ce sont les toutes...
Vous êtes loueurs, vous avez un gîte, un hotel, une résidence de tourisme dans la région et ses environs ? Vous êtes employés sur un site touristique, un office ? Vous touchés de près au tourisme en tout genre ? Cette journée est pour vous et rien que...
Oyez, oyez, Gentes Dames et gentils Damelots Je vous signale un nouveau blog pour celles, qui comme moi, sont passionnées de filage, tissage et costumes du Moyen -Age. Vous y verrez des choses magnifique qui font rêver ! Damoiselle Audrey nous offre son...
Notre oseille est ben joliette, je vous propose d'en faire un: FAR A L OSEILLE 500gr d'oseille, 75 gr de beurre, 6 oeufs, 2 càs de crème * Faire cuire l'oseille, sans eau à feu doux * Mixer oseille, oeufs et crème, sel, poivre * Mettre au four environ...
VELOUTE OSEILLE -CREVETTES une belle poignée d'oseille, 3 pommes de terre, 2 càs crème fraiche, quelques grosses crevettes par personne * Cuire pommes de terre et oseille * Mixer le tout * Ajouter la crème fraiche * Au service disposer dans l'assiette...
J'ai descendu dans mon jardin Pour y cueillir du.... Nous c'est plutôt de l'oseille, qui pousse et pousse les autres, il est temps d'agir et de réagir. Elle est très riche en vitamine C mais déconseillée aux rhumatisants. Délicieuse et pourtant souvent...
Si vous aimez vous promenez dans les jardins de Dame Lucette, vous allez adorer vous perdre dans ceux du chäteau de la Motte, notre ami et partenaire, aimable pourvoyeur de graines et autres plantules Vous pouvez déguster des yeux mais aussi du palais...
Elle est partout au jardin de Dame Lucette, refuge des abeilles qui la butinent, étonnement des visiteurs surpris par sa délicieuse odeur citronnée. Beaucoup ne connaissent pas, d'autres en ont dans leur jardin sans savoir qui elle est ! Quel dommage...
6 MAI C'est aujourd'hui qu'il faut semer les citrouilles et autres courges, en pleine terre. Cette année, viendront se joindre aux potirons, des calebasses typiques au Moyen Age et toute une cohorte de turbans turques.... C’est sur, avec des hôtes de...
Autrefois cultivée à Saint Jean D'Angély, elle l'est aujourd'hui surtout dans la région de Niort. Parfois nommée Herbe aux anges, elle était connue dès le Moyen Age pour ses vertus digestives : ballonnements, douleurs abdominales, digestion difficile...
TOURTE POMMES DE TERRE OSEILLE 2 pâte feuilletées, un bol d'oseille cuite, 3 pommes de terre, 2 càs de crème, rapé et féta à votre convenance * Sur la pâte, étaler une belel couche d'oseile cuite et salée * Couper les pommes de terres en rodelles poser...
CITRONNADE A LA MELISSE La mémé, elle a dit: -"vas tu bin m'faire de la mélissette que les drôles vindent per le joli mai...Tu sais bin qui adorent ça ces p'tits queniaus, z'ont la bonne goule comme té, va... mais pour eux point d'topette, juste une boune...
