7 août 2007
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Connue depuis la nuit des temps dans sa forme sauvage ou cultivée, elle est très populaire par ses infusions.
Son nom viendrait de la nymphe grecque Minthe, transformée, par jalousie, en " fleur poivrée", par Proserpine !
Les romaines s'en servaient beaucoup pour masquer l'odeur du vin qu'elles buvaient en cachette. En effet, dans l'empire romain, ce breuvage était réservé aux hommes et aux divinités.
Son origine orientale, la rend présente dans les pays du maghreb et les pays asiatiques.
Au Maghreb, elle est la boison de l'amitié et de l'hospitalité. On en fait un thé très sucré dans des theières à grand col et servi très chaud dans de magnifiques verres décorés.
Dans les pays asiatiques, on la retrouve dans la cuisine : nems et salades
Sur notre site, nous avons de la menthe sauvage avec des feuilles rondes et duveteuses et de la menthe poivrée reconnaisable à son odeur camphée.
On en fait des liqueurs, des sirops ( qui mélangés avec l'anisette porte le nom de perroquet et avec de la limonade, de diabolo), des glaces, des bonbons, des chewing-gums. .. Elle entre dans la composition des dentifrices.
Elle a toujours été employée à des fins pharmaceutiques pour calmer les migraines, favoriser la digestion ou redonner du tonus après une journée de travail.
Elle est indispensable au jardin, d'autant qu'elle attire beaucoup d'insectes.
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De nos jours
6 août 2007
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chasse au propulseur
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De nos jours
6 août 2007
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Après avoir nettoyé la source, Daniel a nettoyé les bassins.
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De nos jours
6 août 2007
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07:56
belles de nuit
A notre arrivée, le matin, sur le site troglodytique, les belles de nuit se referment déjà.
Mais, dès la tombée de la nuit la belle se réouvrira.
Originaire du Pérou, elle se plait bien sur le village des caves.
Très facile à cultiver, elle peut même devenir envahissante mais on lui pardonne car ses couleurs enchantent si bien nos massifs.
Elle a des vertues diurétique, purgatives et anti- inflamatoires urinaires.
Au Népal, ses feuilles sont utisées en cataplasmes pour guerir des abcès
Ses graines soignent les maladies de la peau comme l'éczéma ou la galle.
On s'en sert également en cosmétologie.
Sur notre site nous avons plusieurs couleurs : des roses et des jaunes et également un hybride des deux, panaché jaune et rose.
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4 août 2007
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Bon à jeter aux orties ! Quelle grave erreur !
L'ortie est une plante hors du commun que nous devons conserver dans nos jardins.
Elle redonne du tonus.
Pour les courreurs de jupons, elle redonne du coeur à l'ouvrage !...A condition de se rouler dans un champ d'ortie !
Plus sérieusement, elle stimule l'organisme, lutte contre les fievres et calme les rhumatismes.
L'ortie a servie de nourriture pendant des siècles, à la façon des épinards, en soupes,
Mangez des orties ! c'est délicieux !
Une fois cuites, les feuilles deviennent douces comme du velours sur la langue.
Ramassez vos orties dans des jardins, loin de la pollution, et avec des gants .
Les grecs l'utilisaient déjà en cuisine et en étaient friants. Ils la ramassaient avant l'arrivée des hirondelles au moment ou les feuilles sont les plus tendres.
Elle est diurétique, elle nettoie la peau.
Les feuilles ne s'emploient que fraiches.
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De nos jours
3 août 2007
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Par hasard, alors que nous nous occupions de nos jardins, nous avons aperçu notre grillon vert.
Il était au beau milieu de notre massif.
Insecte sauteur, on le détecte , souvent, grâce à son chant. Mais ce jour là, il avait décidé de rester muet. Nous nous sommes donc contentées de le regarder ! Ce qui est déjà très interréssant !
Dans beaucoup de pays, le grillon est consommé en remplacement de la viande ou du poisson. C'est une excellente source de proteines, mais les insectes sont à consommer avec modération !
Si cela vous tente, pour votre prochaine apéritif partie, faites griller des grillons au four pendant environ 10 minutes et saler !
on peut aussi les consommer cru !
Plus sérieusement, ces pratiques ne sont pas dans notre culture culinaire.
Il vaut mieux prendre son temps de l'observer sur les fleurs, c'est autrement plus valorisant.
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faune
2 août 2007
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08:24
Le paon de jour, est un papillon facile à observer car il est présent dans toute l'Europe et il se laisse apercevoir quand il se repose au soleil.
Ses couleurs éclatantes, signe de sa jeunesse, sont repérables sur les massifs de nos jardins. Ses chenilles raffolent des orties, c'est là que vous pourrez le mieux les observer au printemps.
Sur notre site, il aime prendre ses bains de soleil sur les façades rocheuses de nos habitats troglodytes.
Le mâle peut défendre son territoire, en chassant le malotru qui aurait l'intention se s'y installer !
C'est un papillon assez facile à photographier.
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faune
1 août 2007
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09:02
Un cerambyx , appellé aussi capricone ,s'est invité, un matin, sur notre massif d'arums !
Son corps, noir et allongé, se détachait bien du blanc des corolles.
J'ai été attiré par ses antennes, dépassant de la fleur ! Les mâles ont des antennes deux fois plus grandes que celles les femelles.
On peux les observer, dès le mois d'avril , aux lisières des bois et des forêts; chez nous, la forêt est sur le toit des caves ! Elle est plantée en majorité de chênes, ce qui explique leur présence.
Il se régale également du nectar de nos sureaux.
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faune
31 juillet 2007
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13:48
Ce matin là, nous avions décidé de nettoyer la source.
Source, fontaines, l'eau est partout présente sur la falaise troglodytique.
Ou que nous soyons, le murmure de l'eau se fait entendre.
Mais ces sources et fontaines ont besoin de soin de temps à autre.
Daniel a vidé le bassin, brossé le fond et les parois. Il a ensuite rincé à grandes eaux , puis refermé les écoulements et l'eau, dans la journée, a repris sa place. Les grenouilles et les crapauds, un temps dérangés, ont également retrouvé leur habitat préféré.
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De nos jours
31 juillet 2007
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Jolie coccinelle, évoquée dans de nombreuses contines, connue de tous et adorée par les tout -petits.
Insecte tout rouge avec ses points noirs, elle est sensée porter bonheur.
Qui ne la pas prise dans ses mains pour la regarder monter le long de son doigt, la voir déployer ses ailes minuscules et s'envoler dans un ciel d'été.
Elle ne fait aucun bruit et ne produit aucun son.
Elle se nourrit des pucerons de nos plantations et c'est une bénédiction pour nos rosiers.
Au lieu d'employer des produits nocifs, si on laissait plutôt se regaler la coccinelle !
Voila qui serait une bonne idée pour préserver la planète!
C'est facile. La coccinelle va travailler pour nous et c'est gratuit !
Elle en mange une bonne centaine par jour, le nettoyage est donc assez rapide, faites lui confiance !
Ses prédateurs sont les oiseaux, les mantes religieuses et les araignées entre autres.
Elle pond des oeufs qu'elle ne couve pas.
Ici sur une fleur de cornichons sauteurs
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