Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 05:30

pourpier

       Pourpier commun, porchaille, porcellane, on pourrait traduire par herbe à cochon !

Et pourtant c'est si bon le pourpier et si facile à cultiver, il est même un peu trop envahissant aux dires de certains qui le prennent pour maivaise herbe !!!!

 

      Consommé depuis plus de 2000 ans, il est encore cultivé au potager, parfois à la rage du jardinier....

Les feuilles sont acidulées et rafraichissantes, elles sont très bonnes en salade, mais on peut aussi consommer le pourpier en légumes. C'est comme ça que je le préfère.

Il contient du fer, des omégas 3 et des viatmines A, B, C

Il envahit votre jardin, tant mieux,  voici un légume pas cher, quelle chance !

 

pourpier3.jpg

Partager cet article
Repost0
Published by eleonor du carloy - dans flore
commenter cet article …

commentaires

L
lili
03/08/2010 20:54
<br /> j'en avions plein mon jardin du pourpier pour faire ta salade viens quand tu veux<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor du carloy
04/08/2010 09:21
<br /> <br /> merci mais où?vu je passerais dès que possible....<br /> <br /> <br /> a ce soir en tout cas!<br /> <br /> <br /> <br />
A
Armide et Pistol
03/08/2010 11:51
<br /> Pourpier, arbre à porc ? Les goutent-il vraiment ?<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor du carloy
03/08/2010 20:39
<br /> ça je n'ai jamais pensé à leur poser la question!<br /> <br /> <br />
S
sittelle
03/08/2010 10:05
<br /> J'en ai resemé début mai, et mes petits-enfants ont aimé ma " salade qui se vend la peau du c.. en boutique " ! Cochon chic, alors, à 35 euros le Kg, pour une mauvaise herbe... je vais essayer en<br /> légume, bonne idée; amitiés<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor du carloy
03/08/2010 20:41
<br /> 35 euros? quand je vais dire cela au jardinier qui ne l'offre trop content de s'en débarrasser! mais est ce que je vais vraiment lui dire.... Janine ne lis surtout pas ce com ...LOL<br /> <br /> <br />
C
canelle56
03/08/2010 08:55
<br /> Le régal de mon père!!!bises<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor du carloy
03/08/2010 20:42
<br /> ah, ah...<br /> <br /> <br />
C
Claire-Cerise
03/08/2010 08:39
<br /> Je ne sais pas si j'ai ça dans mon jardin... je vais aller zyeuter mes 1600 m2 ! Tu fais vraiment de tout avec tout ! Dommage qu'on ne soit pas voisine !! :+) pour moi parce que pour toi ce serait<br /> pénible ! :+)) je viendrais tout le temps te réclamer des recettes... ou plutôt... te demander de me les faire :+))) encore mieux !!! Belle journée Eléonor !<br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor du carloy
03/08/2010 20:44
<br /> ah non, je veux bien partager mon savoir et encore pas tout! je garde quelques recettes familiales en secret on fera le tour du jardin bientôt, dis a JF qu'il arrête de tondre! repas pas cher....<br /> <br /> <br />