verveine, recette sauvage et raffinée

GLACE A LA VERVEINE

4 jaunes d'œufs, 100g de sucre, 500ml de lait, verveine

* Faire bouillir le lait
* Ajoutez la verveine et laissez refroidir (laissez infuser selon votre goût)
* Battre les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse
* Passer le lait
* Ajouter le lait aux œufs
* Verser la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois
* Laisser refroidir
* Turbiner

Déguster votre glace à la verveine

Comments

[eleonore]

Je ne pensais pas à la glace pour cette belle plante.Je reste traditionnelle dans la tisane...mais pourquoi pas. Comme j'aime tout.

[cerisette]

bisous et bonne journée
cerisette

[canelle56]

HUMMM bien bon!!!! bises