Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
Avant la Révolution, les paysannes et les femmes du peuple n'avaient le droit de porter ni dentelles ni de broderies. Mais pas question se sortir en cheveux, la coiffe est obligatoire. La chevelure de la femme, considérée comme parure naturelle, et sa...
LA FIGUE Déjà appréciée au néolithique, ce n'est que fin du 8 ème siècle qu'il sera cultivé en France, notamment dans les vergers de Charlemagne. Peu calorique, très riche en minéraux, en potassium, calcium, phosphore et magnésium, c'est aussi une source...
La femme entre dans la vie par le mariage, pour le meilleur et pour le pire. Son habillement témoigne de sa condition. Robe et accessoires deviennent noirs, sauf la coiffe qui le deviendra au décès de son mari. Pour les jours plus habillés c'est sa robe...
Voilà ! La saison des contées et des représentations en costumes tire à sa fin mais on me demande souvent de parler de nos costumes. Le costume Poitevin est assez semblable d'un bourg à un autre, même composition, même coupe et pourtant un détail suffit...
Depuis quelques jours mon ami l'écureuil est de retour ! Je me demande bien où il passe l'été car il demeure invisible ! Et puis un matin de septembre, nous commençons à l'entendre, à le voir , furtif. De jours en jour il s'enhardit. De semaines et semaines...
Certes, on le sait bien que tout à une fin mais il est toujours émouvant de voir partir nos stagiaires. Bonne route à nos deux vendéennes ainsi qu'à notre instituteur. Merci pour les moments de partage et de fous rires, pour vos compétences et votre gentillesse....
Ils sont venus , ils sont presque tous là quand ils ont entendu ce cri : " A table !" Repas de fin de saison avec tous nos genses des soirées contées. Mais point question de se remplir la panse sans avoir labeurré ! Enoyage Triage des pois A la main pour...
12 petites figues bien mûres, 10 cl de vin rouge, 12 cerneaux de noix, 1 bâton de cannelle, 12 feuilles de bricks rondes * Couper les figues en quatre. * Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. * Amener lentement à ébullition. Ajouter la cannelle...
Pluie de Saint Michel sans orage, d'un hiver clément le présage. Le 29 septembre, les fermiers et métayers payaient leurs fermages après la récolte. C’est la date traditionnelle d'expiration des baux ruraux, d’où l'expression : à la Saint-Michel, tout...
Quand la lune se fait chaude Et moite dans le premier quartier, Elle met des champignons Plein le panier. La photo est issue du 1er traité sur l’agriculture et le jardin est l’œuvre de Pietro Di Crescenzi (1233-1321), dit Pierre de Crescens en France....
Allez, zou; Assez labeuré passons aux choses sérieuses -" A table ! " Fricotons, pitanchons , bâfrons , goullounons, épibochons, pijotons ; à non! Ça c'est manger sans bouère ! Pas question de laisser la pire sèche ! Aussi amis levons nos verres, buvons...
Connaissez-vous ce drôle de papillon ? C'est un lambda C'est un nocturne qu'il est assez rare de voir même si l'espèce est courante La chenille se nourrit de luzerne, d'ortie, de chou, de carotte sauvage, du Pissenlit Le lambda est l'un des plus grands...
Comment ça pas de recettes? Qu'est ce que je fais de mes prunes, poires ,pommes alors ? Bon aller, je donne quelques trucs mais attention, tu gardes le secret... Avec les prunes CLAFOUTIS AUX PRUNES POUR LIZA 500 gr de prunes dénoyautées, 100 gr de sucre...
Prunes, poires et quelques pommes, les fruits se récoltent encore à la pelle en cette fin septembre. Il est bon de consommer 5 fruits et légumes par jour alors on en profite ! Les fruits sont bons pour la santé grâce aux micro-nutriments : vitamines,...
SOUPE POMMES CAROTTES 2 pommes, 3 pommes de terre, 500 gr de carottes, 1 oignon, huile, 1 c à c curry, 1 c à c gingembre * Couper les pommes, pommes de terre et carottes en dés * Faire revenir l'oignon émincé dans une c à s d'huile, ajouter les légumes,...
J'étais bénaize dans mon bassin… protégée par toutes ces dames et par Jérôme. Je crois que tous ces bipèdes m'aiment. Et pourtant, hier matin, j'ai eu la peur de ma vie ! Une petite dizaine d'entre nous, avons quitté le routoir pour passer l'été à Ethni'cité...
POIRES Façon PÉPÉ 6 poires, 50 cl de vin rouge, 250 gr de sucre, cannelle, 1 citron * Faire bouillir le vin avec le sucre, la cannelle et le jus du citron. * Ajouter délicatement les poires pelées * Cuire à feu doux 20 minutes. * Laissez refroidir les...
- " Voilà, c'est déjà fini ! Hier au souère on a fait la dernière veillée aux caves. O l'était plein coume un oeuf la cave à la Gusta. - " E qui don qui y'avait ? - " Bien les voisins, les cousines et les cousins de la ville, et même quéques estrangères...
TAJINE DE CAROTTES AU CUMIN ET RAISIN 2 gousses d'ail, 3 oignons, 800gr de carottes, 1 bouquet de persil, 2 c à c de cumin, 1 c à s de miel, 1 bol de grains de raisins * Dans le tajine faire revenir les oignons et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive...
Belle journée du patrimoine pour cette 29 éme édition ! Le patrimoine caché attire c'est sûr ! Et nous étions en première ligne sur ce thème. Quoi de plus caché et secret qu'un souterrain refuge ? Beaucoup de monde pour découvrir la vie médiévale à l'interieur...
Connaissez-vous l'ampélothérapie? C'est l'art de se soigner avec le raisin. Un mot bien compliqué alors qu'il est si aisé de grappiller ! Le raisin contient du fer, du calcium, du phosphore et de la silice, donc, en faisant la gourmande, on se fait du...
Mais qui apporte les almanachs aux villages ? C'est le colporteur bien sûr ! Il porte dans sa caisse en bois ou en osier, pendue à son cou un véritable inventaire à la Prévert. Almanachs mais aussi images pieuses, boutons, aiguilles, peignes, épingles...
La vigne a souffert cette année, mais vient malgré tout le temps de la vendange. Autrefois les vendanges rassemblaient toute la famille, mais aussi des saisonniers qui se louaient à la journée. Au lever du soleil, les vendangeurs commençaient leur récolte,...
Pas de bons almanachs sans recettes de cuisine, c'est sans doute au hasard des pages jaunies par le temps que mémé puisent toutes ces idées pour faire de chaque repas une découverte. Bonne occasion pour vous donner envie de venir gouter aux spécilités...
Connaissez-vous paléobox ? C'est un forum qui permet aux archéos de papoter silex, feu et préhistoire. Cette association organise des rencontres entre membres, un peu comme nous rendez-vous bloggeurs C'est Ethni'cité qui cette année organise la rencontre....
