Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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-"Té, mais 'garde don qui qui fleurit dans le coteau...La sauge... Allez, zou, c'est le moment de faire un peu de la liqueur, le Claudin va encore en êt'e vert de jalousie Cest qu'elle est bin boune ma liqueur, boune au gout mais aussi boune pour la digestion......
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VIN DE CERISES -"Salut la compagnie! -"Bonjour pépé qu'est ce qui t'amène? -"M'en vint vouère si tes cerisiers ont d' belles feuilles, c'est le moment, mais dit à tes amis que si le temps leur manque la recette sera toujours valable dans une quinzaine...Z''aurez...
Lire la suiteJe pensais en avoir fini avec le sureau pour ce printemps mais le pépé a dit : "fi de loup, ma boune drôlière, t' a oublié le champagne de sureau, c'est que ma barrique est vide et j'a plus rin en cave qui pête! Alors si tu veux bin me donner la main,...
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MUSCAT DE SUREAU recette de Bernard Bertrand mais le pépé aime bien cet apéritif... Il demande toujours aux invités: "Alors c'est y bon? sais- tu c'que tu bois mon p'tit drôle? Le petit drôle fait semblant de réflechir mais ça fait des années que le pépé...
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LIQUEUR DE VERVEINE 1 litre eau de vie, 40 feuilles prises en mai juste avant la floraison,1 branche de verveine, 1 gousse de vanille, 400gr de sucre * Déposer les feuilles propres et sèches dans un bocal * Ajouter l'eau de vie, le sucre et la vanille...
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VIN DE LAURIER -"Il est temps de cueillir les feuilles de laurier pour faire la bourinette.Allez pépé au travail, le vin de laurier n'attend point !" - "ché ben ma drôlière !" Pour 1 litre de vin rouge de bonne qualité: -"j'prend t'y le vin d'chez nous...
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CITRONNADE A LA MELISSE La mémé, elle a dit: -"vas tu bin m'faire de la mélissette que les drôles vindent per le joli mai...Tu sais bin qui adorent ça ces p'tits queniaus, z'ont la bonne goule comme té, va... mais pour eux point d'topette, juste une boune...
Lire la suiteC'est le moment! Ils fleurissent un peu partout. j'aurais l'occasion de vous concocter quelques petites recettes de la mémé mais pour le moment c'est à la cave fraiche qu'il nous faut aller. il s'y passe des choses, ça bouillonne la- dedans! Encore une...
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