Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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Comment ça pas de recettes? Qu'est ce que je fais de mes prunes, poires ,pommes alors ? Bon aller, je donne quelques trucs mais attention, tu gardes le secret... Avec les prunes CLAFOUTIS AUX PRUNES POUR LIZA 500 gr de prunes dénoyautées, 100 gr de sucre...
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Prunes, poires et quelques pommes, les fruits se récoltent encore à la pelle en cette fin septembre. Il est bon de consommer 5 fruits et légumes par jour alors on en profite ! Les fruits sont bons pour la santé grâce aux micro-nutriments : vitamines,...
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TAJINE DE CAROTTES AU CUMIN ET RAISIN 2 gousses d'ail, 3 oignons, 800gr de carottes, 1 bouquet de persil, 2 c à c de cumin, 1 c à s de miel, 1 bol de grains de raisins * Dans le tajine faire revenir les oignons et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive...
Lire la suitePOISSON EN SAUCE RAISIN 4 filets de poisson de votre choix, 250 g de raisin, 2 oignons, 4 c. à s d'huile d'olive, thym, 10 cl de vin blanc * Laver et égrainer le raisin. * faire revenir les oignons dans 2 c à s d’huile * Ajouter les grains de raisin et...
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Connaissez-vous l'ampélothérapie? C'est l'art de se soigner avec le raisin. Un mot bien compliqué alors qu'il est si aisé de grappiller ! Le raisin contient du fer, du calcium, du phosphore et de la silice, donc, en faisant la gourmande, on se fait du...
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Pas de bons almanachs sans recettes de cuisine, c'est sans doute au hasard des pages jaunies par le temps que mémé puisent toutes ces idées pour faire de chaque repas une découverte. Bonne occasion pour vous donner envie de venir gouter aux spécilités...
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GLACE AUX BAIES DE SUREAU 600 gr de crème épaisse, 200 gr de coulis de sureau, 1 zeste de citron, sucre * Faire éclater les baies à la casserole * Mixer pour obtenir 200 gr de coulis * Mélanger crème, coulis et zeste et sucrer à votre convenance * Placer...
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Le sureau pousse spontannément dans les jardins de Dame Lucette. Jadis, il faisait partie de la pharmacie familiale et on l'utilisait en cataplasmes ou en infusions. Il soigne les inflammations, les brûlures et les coupures. Pendant des siècles, il fut...
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Il a de quoi épater vos amis, l'essayer c'est l'adopter ! GATEAU DE COURGETTES 1 kg de courgettes, 15 cl de lait, 250 gr de sucre, 250 gr de Farine, 2 sachets de Sucre Vanillé, 4 œufs, 90 gr de beurre * Cuire les courgettes en dés pendant 10 minutes....
Lire la suiteCOURGETTE FARCIE 6 courgettes rondes, 3 gousse d'ail, 250 gr de fromage blanc, 2 oeufs, 50 gr de crème, 3 oignons, ciboulette ou persil * Préparer la farce : oeufs , crème, ciboulette ou persil, et fromage blanc, sel, poivre * Couper les courgettes en...
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