Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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FENOUIL A L'ITALIENNE 4 fenouils, 200 gr de mozzarella, 300 gr de sauce tomate ,10 olives noires dénoyautées ,4 filets d'anchois à l'huile, 1 gousse d’ail, 3 c à s d'huile, 1 c à c d'origan * Cuire les fenouils 20 minutes dans de l'eau salée. * Egoutter...
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L'hiver n'est bon que pour les choux Et pour faire gagner la toux. La photo est issue du 1er traité sur l’agriculture et le jardin est l’œuvre de Pietro Di Crescenzi (1233-1321), dit Pierre de Crescens en France. Né à Bologne, il étudie la médecine et...
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A la Saint André, si vous êtes domestique, vous venez d'être embauchée à la foire aux servantes, comme les hommes avaient été choisis à la louée de la St Martin. Le patron gardera sa domestique jusqu'à la prochaine foire. C'est l'assurance d'un salaire...
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LASAGNE FENOUIL SAUMON 9 feuilles de lasagnes, 2 tranches de saumon fumé, 2 bulbes de fenouil, 1 carotte, 80 gr de râpé, 50 gr de farine, 50 gr de beurre, 75 cl de lait, muscade * Laver et émincer fenouil et carotte. * Cuire les légumes dans l'huile 15...
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Peu calorique mais est riche en fibres, il est excellent pour le transit intestinal. Riche en vitamine C, mais aussi en provitamine A et en vitamine E, de précieux antioxydants. Pour renforcer votre système immunitaire, le fenouil vous apportera aussi...
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Connaissez vous la couleur coing cuit ? Allez la découvrir chez Nina J'adore sa recette et cette richesse de vocabulaire Nous avons aussi ce genre de couleur : fraise écrasée, rose thé, rouge groseille....Mais qui les utilise encore ?
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J'ai descendu dans mon jardin , non pas pour y cueillir du romarin, quoi que ...Mais pour y ramasser les derniers légumes avant le froid annoncé. Navet, céleri, carottes, poireaux, choux et les tout derniers fenouils, topinambours... De quoi faire encore...
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Lorsque le site nouveau paraît, le cercle de famille Applaudit à grands cris. Comme dirait : le pépé y'a pas que le vin qu'est nouveau, alors? Et oui, pépé, un nouveau site est né: Tiss' Rives Notre tisserande préférée se lance sur le web et c'est chouette....
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Et avec tous ces plats à base de courges, pourquoi pas un pain au potimarron ? Un pain délicieux, d'une couleur alléchante et qui fera honneur à vos talents de cuisinière. Vous allez voir, c'est très facile 500 gr de chair de potimarron, 15 gr de levure...
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A la sainte Catherine, tous bois prend racines Les anciens avaient remarqué que le mois de novembre était propice à la plantation d'arbres et d'arbustes ou rosiers ayant perdu ses feuilles. La mise en terre de « bois sec », ayant les racines mises à nue...
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