Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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Beaucoup me demande pourquoi nous avons tant de papillons dans le jardin de Dame Lucette. Je répondrais que le site d' Ethni’cité regroupe une grande diversité de milieux naturels d’intérêt patrimonial. La chênaie calcicole du toit des caves côtoie les...
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Il est difficile pour nous d’imaginer la vie quotidienne des hommes vivant en France à la période glaciaire. Nous tenterons donc de vous immerger dans leur environnement, véritable clé pour juger à leur juste valeur les inventions et productions « artistiques...
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BOUCHEES POMMES NOIX * Rouler des morceaux de pommes dans le fromage ail et fines herbes de votre choix * Rouler dans des noix concassées. Remplacer les pignons du pesto traditionnel par des noix. C’est délicieux Ajouter des noix dans vos pains, gâteaux....
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C'était mardi, au Centre de conférence de Poitiers. Ethni’cité est à l’honneur pour recevoir un prix Notre site est classé au Top du Tourisme de la Vienne. Destinée à récompenser de petites structures ce prix était remis en fonction de l’intérêt suscité...
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CREME A LA NOIX 20 cl de lait, 1 jaune d'œuf, 100 gr de sucre,15 gr de farine et 10gr de maïzena, 100gr de crème fraiche, 100gr de cerneaux de noix * Préparer la crème pâtissière * Porter à ébullition les 4/5 du lait * Mélanger au fouet œuf et sucre,...
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AUBERGINES AU ROQUEFORT ET NOIX 3 aubergines, 150g de roquefort, 3 c à s d'huile, 1 c à s de concentré de tomates, 1 gousse d'ail * Couper les aubergines sans les éplucher dans le sens de la longeur, en tranches fines * Mixer les noix en poudre fine,...
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NOIX SALEES 125gr de cerneaux, 2 c à s d'huile et 25 gr de beurre * Faire chauffer huille et beurre * Ajouter les cerneaux et les frire doucement * Egoutter sur du papier absorbant, essuyer et encore chaudes, les verser dans un plat * Saler généreusement...
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Comme chaque année, Ethni’Cité et son Centre de Technologie Primitive participent à la Fête de la Science en proposant des ateliers et animations du 12 au 16 octobre. Gestes de la Préhistoire, découverte du Néolithique et de la période glaciaire ou observations...
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La saison des fruits bat son plein, après pêches, pommes, figues, raisin, voici la noix dans toute sa générosité. Le Poitou est une région de noyers de plein champ. Emblématique des paysages de chez nous, il est essentiellement présent sur les terrains...
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samedi 15 et dimanche 16 Faites pas les courges ! Venez plutôt découvrir le jardin de Dame Lucette Les potirons y sont magiques Qu’en sortira-t-il ? Un conte, une comptine, une chanson ?
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