Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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Au fil de rencontres avec les représentants de la municipalité et de la communauté de commune s'est peu à peu dessinée une voie nouvelle qui doit permettre d'assurer la pérennité de certaines animations et de la mise en valeur du site. Cette continuité...
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Les châtaignes, sont celles ramassées à l'automne et conservées dans du sable à la cave. SOUPE A LA CHATAIGNE 300 gr de châtaignes par personne, 300 gr de carotte,s1 poireau,2 litres d'eau et 2 pommes de terres, 1 poignée de tapioca * Faire bouillir les...
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Aujourd'hui 7 janvier, 12 jours après Noël, c'est la Fête de la Quenouille. Cette coutume, qui met à l'honneur les fileuses dans plusieurs pays d'Europe, remonte au moyen-âge et servait à marquer la reprise des travaux ménagers après la "trève" de fin...
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L'Epiphanie c'est la fête de l' apparition. Célébrée le 6 janvier, elle commémore la présentation de Jésus aux trois Rois mages : Balthazar, Melchior et Gaspard. Selon la bible, ces trois rois venus d'Orient ont suivi l'étoile du berger jusqu'à Bethléem,...
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SOUPE A LA CIBOULE de la ciboule, (ciboulette ou vert d'oignon montés, on utilisait les ressources de la maison), y'a qu'a en mettre un beau bouquet, hein!, 5 tranches de pain rassis, 2 c à s de crème * Couper la cive laver et mettre dans 2 litres d'eau...
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Mange ta soupe, ça fait grandir ! Vous avez sans doute entendu cette rengaine bien des fois ! Une assiette de soupe rend grand et fort! J'en ai mangé ! Parfois même midi et soir et je mesure 1,60 m ! Moralité, la soupe fait juste un peu grandir… Et pourtant,...
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C'est aussi maintenant qu'il faut prendre les bonnes résolutions pour cette année qui commence ! C’est l’une des plus importantes traditions de cette période. Il parait que cette coutume daterait des Babyloniens. Mais qui s'y tient? Arrêter du fumer Se...
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Autrefois période des étrennes je pense que cette tradition se perd ! Les romains, déjà ! S'échangeaient quelques pièces et de menus présents en gages d'amitié ou d'amour. J'aime au repas du jour de l'an offrir un tout petit rien aux convives. C'est aussi...
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En coulisse, malgré cette période de fêtes, nous faisons fonctionner nos méninges, pour créer notre nouvelle association. Le blog continue bien sûr, car c'est avec grand plaisir que je vous retrouve presque chaque jour depuis le 20 juin 2007. Il restera...
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GRIOTTINE 3 poignées de feuilles de guignes qui sont une cerise typique de notre Poitou, * Faire macérer pendant 10 jours dans 1 litre d’eau de vie. * Filtrer * Ajouter 5 litres de bon rosé et 1 kilo de sucre, un trait de kirsch * Et le plus dur : patientez...
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