Le blog de Eleonor

Ethnicité a rencontré..

Par eleonor du carloy

Ethni'cité a rencontré les gens d'Ouzilly .Il y a quelques semaines déjà... Nous voici en sortie à la découverte d'un patrimoine fort intéressant pour nous : une usine a chanvre ! La seule de tout le Poitou. Cette usine transformait le chanvre en matière...

menu fort en noix

Par eleonor du carloy

Après cet apéro spécial pépé, on embraye sur un menu tout noix ! AUBERGINES AU ROQUEFORT ET NOIX 3 aubergines, 150g de roquefort, 3 c à s d'huile, 1 c à s de concentré de tomates, 1 gousse d'ail * Couper les aubergines sans les éplucher dans le sens de...

noix et apéro

Par eleonor du carloy

NOIX SALEES pour l'apéritif :125 gr de cerneaux, 2 c à s d'huile et 25 gr de beurre * Faire chauffer huille et beurre * Ajouter les cerneaux et les frire doucement * Egoutter sur du papier absorbant, essuyer et encore chaudes, les verser dans un plat...

à la noix !

Par eleonor du carloy

Il est temps d'aller aux noix ! Poitou : pays de noyers , pays de noix. La noix fut un fruit apprécié par des nombreuses générations : nourriture providentielle en période de famine, elle se conserve toute l'année. Selon la législation, on peut commencer...

un petit clin d'oeil

Par eleonor du carloy

Petit clin d'oeil comme chaque année à nos stagiaires Un grand merci pour leur bonne humeur et leur travail

dernier jour

Par eleonor du carloy

Cette fois c'est dit ! Nous fermons les portes jusqu'a Noël. Il est tant pour nous de faire le bilan de la saison, de couper les bananiers, de mettre le site en hivernage , de raccrocher la veste, avant de prendre quelques jours de vacances.

pirates !

Par eleonor du carloy

Jeu de piste, jeu d'astuce... Qui trouvera le trésor d'Eustache ? Jusqu'au 11 novembre venez découvrir le site en vous amusant ! Et souvenez vous qu'il y avait aussi des femmes pirates ! Avant d’être Anne Bonny, elle était Anne Cormac, fille illégitime...

chasse au trésor

Par eleonor du carloy

compote de potimarron

Par eleonor du carloy

COMPOTE DE POTIMARRON 500 gr de potimarron, 2 oranges, 100 gr de miel, quelques pépites de chocolat * Cuire potimarron et oranges en compote avec le miel * Ajouter a froid les pépites et déguster

lentilles corail

Par eleonor du carloy

SALADE DE LENTILLES CORAIL 300 gr de lentilles corail, 2 courgettes, 3 carottes, 50 cl de jus de tomate, 1 oignon, 4 gousses d'ail * Emincer l'oignon, couper les carottes et les courgettes en dés. * Faire revenir les légumes dans 2 c à s d'huile d'olive...