La nuit du 30 avril au 1er mai, on célèbre la nuit des Walpurgis ou nuit des sorcières.
Cette fête remonte à des temps fort anciens.
Walpurge était une Saxonne qui, au 8ème siècle dirigea le couvent de Heidenheim dans l’actuelle Wurtemberg et dont la fête tombe le 1er mai.
La nuit des sorcières symbolise la fin de l’hiver, esperons car cela fait longtemps que nous l'attendons tous ! Et a très souvent été assimilée au sabbat .C’est pourquoi elle fut maintes fois interdite par l’église et ses participants menacés d’excommunication.Je veux bien faire sabbat si on me promet que le soleil va revenir !!!
Autrefois, on brûlait à la Sainte Walpurgis les vieilles clôtures et portes, les vieux cartons, les branches et brindilles mortes accumulés durant l’hiver en d’immenses feux de joie.
Si j'évoque cette fête, célébrée plutôt dans le nord de l'Europe, c'est que le soir on mangeait de la soupe aux orties...
Un peu de patience, nous vous concoctons des recettes....
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