ce n'est pas une blague! essayez!

POISSON D'AVRIL

300g de pâte feuilletée, 10g de beurre, 1 jaune d'oeuf et un peu de farine
pour la crème: 15cl de lait, 2 jaunes d'oeufs,30g de sucre,1c.à s.de  farine, un peu de vanille.
pour la chantilly: 10cl crème liquide et 20g de sucre glace

* Four à 180°.
* Découpez deux formes de poisson dans la pâte feuilletée et quadrillez à l'aide d'une pointe de couteau( on peut aussi former des écailles, pour les plus méticuleuses!)
* Dorez à l'oeuf et cuire  les deux formes, sur une plaque beurrée ,5 mn à 180, puis 10mn à 220. Laissez refroidir.
* Faites bouillir lait et vanille.
* Mélangez jaunes, sucre et farine, puis versez le lait, petit à petit.
* Remettre à  épaissir, 2 min en remuant. Laissez refroidir.
* Montez la crème liquide, très froide, en chantilly en incorporant petit à petit le sucre glace.
* Mélangez crème froide et chantilly.
* Disposez la crème sur un poisson et mettre le second par dessus.
* Ne pas trop attendre pour servir car la crème ramolli le feuilletage


                                                 Et je vous assure que personne ne se moquera de votre dessert!