et si on mangeait chinois...

CREVETTES SEN-TCHOUAN

400g de grosses crevettes, ciboule ou ciboulette, ail, 1c.às. de gingenbre, maïzena,vin blanc, 2 de ketchup, de sauce soja et d'huile

*Décortiquer les crevettes
*Mélanger la maïzena avec un peu d'eau
*Couper les ciboules, écraser l'ail
*Dans l'huile mettre ciboules, gingenbre, ail, poivre
*Ajouter les crevettes, puis le vin,la maïzena, la sauce soja et le ketchup
*Servir chaud avec un riz cantonnais






PERLES DE COCO

180g  de tapioca ,1 petite boîte de lait de coco ,2 bananes ,1 verre d'eau ,1/2 verre de sucre en poudre

* Ecraser les bananes
*chauffer le lait de coco et le verre d'eau dans une casserole. Quand c'est chaud ajouter du tapioca et les bananes écrasées
*Mélanger sans cesser de remuer jusqu'à ce que le tapioca soit devenu transparent.
*Confectionner des boules de la taille voulue. On peut les rouler dans de la noix de coco râpée ou du sucre glace.

On peux aussi se régaler d'une salade de fruits exotique.



Il y a un livre que j'aime beaucoup et qui s'apelle "la cuisine des rues" d'Israel Aharoni