MILLE FEUILLES DE CRABE ET D'AVOCAT
2 ou 3 feuilles de brick,1 boite de chair de crabe, 250g de guacamole*, ciboulette, 50g beurre mou et un peu de tabasco
*Découper chaque feuille de brick en 4 disques égaux ,à l'aide de ciseaux.
*Beurrer au beurre mou et faire dorer sur chaque face.
*Mélanger la chair du crabe égouttée et le guacamole, un trait de tabasco.
*Monter: un disque de feuille de brick, guacamole-crabe, ciboulette et on recommence. Terminer par un disque de brick parsemé de ciboulette.
(*avocats, piment, échalotte, jus de citron, sel.)
SEICHES AUX EPINARDS
600G de seiches, 2c.às. de farine, 500gr épinards, 30cl de vin blanc, 375g de tomates pelées, persil, ail oignon et piment.
*Faire dorer dans un peu d'huile le piment, oignon, persil, ail.
*Ajouter les seiches, cuire 10 minutes feu doux
*Ajouter la farine, les tomates, les épinards, le vin blanc, sel poivre.
*Faire mijoter 30 minutes à couvert
COEUR DE MOUSSE AU CHOCOLAT Là, désolée, il n'en reste plus!
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