galette des rois

                                                    


GALETTE DES ROIS INRATABLE:

2 rouleaux de pâte feuilletée, 75 gr de beurre,100gr de poudre d'amandes, 1 oeuf, 80gr de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf, et ne pas oublier la fève.

* Chauffer le four th.7 ou 210 degrés
* Fariner la plaque et y déposer le premier rouleau de pâte
* Dans un saladier mélanger poudre d'amandes, sucre, beurre ramolli et oeuf battu
* Etaler cette frangipane en laissant 2 cm autour. Placer la fève
* Recouvrir avec le deuxième rouleau de pâte
* Dorer au jaune d'oeuf, et quadriller avec les dents d'une fourchette juste pour faire joli
* Mettre au four 20 à 25 minutes

Le plus difficle pour les gourmands, est d'attendre qu'elle refroidisse !
Le plus, est de la déguster entre amis !