vigne

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

- " R’garder don’ comment qu'mûrit bin noute vigne et noute raisin ! Faut dire que le coteau est bien ensoleillé ! Mémé utilisera la sève et les feuilles en décoction comme astringent et anti-inflammatoire. Les larmes de vignes, sécrétion obtenue lorsqu’une...

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dernière salade

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

L'automne nous offrent encore de menus plaisirs. A chacun de savoir en profiter ! Doucette, pissenlit, mâche sauvage, plantain, mauve autant de plantes dépuratives avant les grands froids ! Autant d'herbes à ajouter aux salades...

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figues confites

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

FIGUES CONFITES AUX FRAMBOISES 16 figues, 200 gr de framboises, 100 gr de sucre * Laver et essuyer les figues * Disposer dans un plat à four en serrant bien * Ecraser les framboises au tamis, ajouter le sucre * Arroser les figues avec le jus * Recouvrir...

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figuerette

la topette du pépé

Par eleonor du carloy

-" J'm'en va en faire sécher un petit kilo au soleil té ! -" C'est une bonne idée, c'est bon et plein de vitamines pour l'hiver ! -" Mais qui don qui t'parle de l'hiver, on la boira dans quéques jours ! - " Boire des figues séches? mais pépé tu déraisonnes!...

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figue et figuier

flore

Par eleonor du carloy

La figue, dont le nom est déjà mentionné dans la Bible, est originaire d'Asie Mineure et s'est très vite répandue dans tout le bassin méditerranéen. Elle était très appréciée, par les Romains et les Phéniciens, notamment. Les Corinthiens, eux, en glissaient...

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Histoire sans paroles

faune

Par eleonor du carloy

...Parce qu'on ne parle pas la bouche pleine...

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chutney de pommes

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

CHUTNEY DE POMMES Et si vous en avez plus, que vous ne savez quoi faire de vos pommes, voici une recette de chutney , petit condiment bien agréable à garder pour les gâteries de Noël 600 gr de pommes,1 poivron, 1 oignon,150 gr de sucre,1 pincée de ras-el-hanout,1...

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far de cidre doux

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

FAR DE CIDRE DOUX recette de M.Jeanine extrait du livre des plantes 1 bol de farine de froment, 2 oeufs, 1 bol de lait tiède, 1/2 bol de sucre, 1 pomme, 1 verre de jus de pomme, beurre * Eplucher et râper la pomme * Mélanger tous les ingrédients pour...

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vinaigre de cidre

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

Le vinaigre de cidre est un très vieux remède déjà préconisé par Hildegarde de Bingen Elle conseillait d'en prendre 1 à 2 c. à c. dilué dans un peu l'eau chaque jour. Il est riche en potassium phosphore, calcium, fer, silicium, magnésium, soufre, silicium....

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compote façon mémé

Je suis gourmande et vous

Par eleonor du carloy

Une compote ? quoi de plus facile ? Mais il y a compote et compote, celle de mémé est tout en douceur et suavité. COMPOTE DE MEME 800 gr de pommes du jardin, 5 pêches rouges, 70 gr de raisins de secs, 40 gr de beurre,1 citron ,100 gr de sucre 1 bâton...

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