Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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Qu’allons-nous faire de la courge patidou ? Celle dont la peau est blanche et verte. Vous ne la connaissez pas ? Sa chair est orangée, fine et sucrée avec un petit goût de noisette. Elle se mange crue râpée, ou cuite aussi bien sucrée que salée. Mais...
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Dimanche, premier de l'avent, sous la neige ! C'est une première aux caves ! Les bénévoles entrent en action pour sécuriser le site... Les visiteurs, fidèles, sont là pour une visite en musique et en lumière. Même Boudy nous a rendu une petite visite,...
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Les quatre dimanches précédant la veille de Noël correspondent à l'Avent. Avent, du latin adventus qui signifie venue, arrivée. Pour les chrétiens, ce terme classique fut employé pour désigner la venue du Christ parmi les hommes. La grisaille et les journées...
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Merci à CC, amie blogeuse et grande voyageuse pour ses articles sur Ethni'cité.... Allez donc faire un tour sur son blog, c'est par ici
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Cette Cucurbitacée fait partie du groupe des gourdes plus que de celui des courges. Courge ou gourde, mais bonne pâte ! La courge de Sicile est une spécialité locale. Impressionnante courge allongée, pouvant mesurer jusqu'à un mètre de long, elle est...
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GRATIN DE COURGE A L’ITALIENNE 1 courge butternut, 500 gr de ricotta, 100 gr de pignon de pin, 1 botte de basilic ou du pesto en hiver, 2 gousses d’ail * Cuire la courge 15 minutes à la vapeur * Bien laisser égoutter * Mélanger ail, basilic, ricotta *...
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Nous entrons bientôt dans l'Avent. Il est temps de réveiller le Père Noël Dimanche 28 novembre 2010. De 14 heures à 17 heures Les caves vont retentir de bruits et de sons, musique, chants, contes... .Autant de bonus à votre visite ! Venez nombreux !
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SOUPE DE POTIRON 1 potiron d'environ 1 kg, 1,5 litre de lait, 60g de beurre, sel et poivre. * Couper la courge en morceaux et la faire cuire avec du beurre et un peu d'eau pendant 30 minutes environ * Passer le tout au mixer, ajouter lait et sel * Porter...
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PUREE DE GIRAUMON AU CITRON VERT 1 giraumon, 2 gousses d’ail, gingembre, 2 c à s d fromage blanc, Tabasco,1 citron vert * Cuire le giraumon légèrement huilé et coupé en deux dans le four * Ecraser ail et gingembre, * répartir sur le giraumon, poivre,...
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