Ce blog conte et raconte la nature . Cuisine sauvage, faune, astuces et ancdotes... de quoi passez une année au jardin.
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Pendant que l'on festoye sur tout les blog, ici au confins du Poitou, on s'active pour vous concocter une rando- rallye épatante. Quelques photos des organisateurs en cours de repérage.... C'est fou ce que l'on voit ou ne voit pas dans un si modeste village....
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"Carême , mangâmes peu et pas gras, Mais dans la joie n'empêcheras pas. Et amandes remplaceras, Viande interdite par les prélats" Je vous conseille de passer chez Dame Ionard, ma soupe blanche y est magnifiquement mise en valeur avec photos et tout et...
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Continuons notre tour des vieux métiers excercés au village. Le garde champêtre, parfois appelé crieur est un employé du village. Il a un uniforme et diffuse les nouvelles du canton, bonnes ou mauvaises. C'est un homme indispensable et il le sait ! Pas...
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SOUPE BLANCHE Recette médiévale simple et délicieuse 1 litre d'eau ,100 gr d'amandes, 150 gr d'oignons, quelques tranches pain. * Éplucher les oignons * Les cuire entiers dans de l'eau. * Egoutter et garder l'eau de cuisson. * Hacher les oignons * Mixer...
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A u moyen -age commençait le mercredi des cendres, une période de jeûne et d'abstinence alimentaire et sexuelle. En dehors de la Mi-Carême , on devaient faire maigre en supprimant les viandes et les graisses animales que l'on avait d'ailleurs pas tout...
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Elles sont de passage au- dessus de notre région. Ce week-end des milliers d'oiseaux migrateurs nous ont survolé, dans un froufroutement d'ailes. Ne vous avisez pas d'en tirer, c'est protègées et c'est carême !
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Beignets, rousettes, bugnes, merveilles, rissoles..... Chaque région à un nom pour désigner ces petites choses que j'adore... Chez vous c'est comment? Pour voir la recette, c'est ici
Lire la suiteAu Moyen Age on tue le boeuf.... Ce jour est synonyme de ripailles " A Mardi Gras, mange tout un repas" " Qui n'a de viande tue son coq Qui n'a de coq tue sa femme " on mange aussi des cpes et des beignets "mardi gras t'en va pas f'rais des crêpes mardi...
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Demain c'est Mardi gras : * Sortir le fumier pour qu'il soit de bonne qualité * Ne pas oublier de se déguiser * Demander à mémé de faire des crêpes et des beignets * Aller chercher la poêle chez la voisine parce que.... "le sér* dau mardi-gras, chacun...
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CREME AUX FRUITS SECS ½ litre de lait d'amandes , 3 oeufs, 140 gr d'un mélange d'amandes, de noix et de noisettes en poudre. * Délayer les fruits secs avec le lait d'amandes. et les jaunes * Mettre ce mélange sur le feu et remuez jusqu'à épaississement....
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