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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 05:18

Copie de Loup032

 

Le  loup fait parti  de la famille des canidés.

Il ressemble au chien certes mais aussi à l’homme dans certains de ses comportements.

Il vit en famille ou meute, il est géré par un chef de meute.

Comme chez les hommes le chef profite de certains avantages notamment au moment du partage du gâteau, heu non du repas pardon !

En contre-parti, il assure l’organisation de la chasse, le repas des jeunes et des anciens, protège les plus faibles et les jeunes.

Il est fidèle à sa compagne, doux et affectueux avec ses louveteaux.

Il parle, grogne, hurle, chante, danse.

 

Photo phonalys

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 05:17

Pendant toute les vacances de la Toussaint, exposition sur le loup à Ethni'cité.

Elle vous aidera à faire la part du vrai et du faux, de l'imaginaire et du réel.

 

expo-loup.jpg

 

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 05:16

avis.jpg

 

Edition spéciale

 

 

Un loup accusé

 de bien des maux

Est- il coupable?

A vous de le dire.

 

 

Vous serez enquêteurs, juges, et jurés dans cette sombre histoire.

Le loup, que l'on accuse de tout, est- il vraiment responsable?

Soyez le héros de cette enquête, c'est à Ethni'cité que tout se joue !

 
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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 05:16

Pendant ce week-end des courges, les enfants ont su créer leurs bijoux végétaux.

Mais ces mêmes graines auraient pu servir d'amuse-bouche aux parents !

Allez, il n'est pas trop tard.

A la prochaine soupe, gardez les graines et faites les grillées, c'est délicieux et excellent pour la santé !

  graines-3.jpg

GRAINES DE POTIRONS GRILLEES

pour 1 coupelle de graines, 1 c. à café de sel de mer

Faire tremper les graines dans l'eau salée
Laisser au frais pendant deux jours à couvert. Les graines vont se gorgées de sel.
Chauffer le four à 180°.
Etaler les graines sur un plat légèrement huilé
Enfourner pour une demi-heure.
A conserver au sec.

 


Promis je vous donnerais d'autes recettes quand vous aurez épuisé votre imagination autour du sujet !

Je suis imbattable sur les histoires culinaires des courges !

Pour le moment il est temps pour moi de retrouver le loup....

Il a besoin de nous.

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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 05:15

coulis.jpg

 

Le gouter des enfants était à base de pain couronne et de coulis de potiron

 

COULIS DE POTIRON

 

200 gr de potiron, 1 à 2 c à s de miel, 15 cl d'eau


* Peler et couper le potiron en petits dés
* Cuire à feu doux avec 2 c d'eau pendant 10 minutes
* Ajouter le miel et cuire à couvert encore 10 minutes
* Mixer
* Servir froid avec une glace vanille ou caramel, ou une faisselle

 

Et pour le côté douceur, je vous conseille aussi la


CONFITURE DE POTIRON

2 kg de chair de potiron, 1 kg de sucre, 1 citron, 1 gousse de vanille

* Eplucher le potiron et couper en petits dés
* Mettre dans un saladier avec le sucre le jus de citron et la vanille
* Le lendemain, faire cuire jusqu'à ce que votre confiture soit prise
* Retirer la gousse de vanille et mettre en pots

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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 05:14

pot

 

Beaucoup d'échanges ce week -end sur les recettes de courges, patissons, potimarrons et autres cucurbitacées.

La recette de la soupe au potiron est la recette qui revient le plus souvent.

Et si on l'améliorait....

 

3.jpgSOUPE AU POTIRON

 

1 kg de moules, 750  gr de potiron ou de potimarron,

20 cl de crème fraîche liquide, persil, safran


 

* Préparer les moules marinières et séparer les coquilles des moules. Réserver les moules et conserver tout le jus de cuisson.

 * Couper le potiron en morceaux et le faire rissoler. Cuire 45 minutes avec le jus de cuisson des moules en recouvrant d'eau s'il n'y a pas suffisamment de jus.

 * Mixer, ajouter la crème  liquide.

 

Au service, ajouter les moules, persil et safran

 

 

 

 

 

 

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 05:14

potir.JPG

 

A la fête du potiron, sauterelles et limaçons ont accordé les violons
Les flûtes et les tympanons pour danser le rigodon.

Craquez, sautez, jolis marrons. Dansez, truffes et champignons
Coloquintes, pâtissons, citrouilles et potimarrons
Tournez, tournez tous en rond

A la fête du potiron, sauterelles et limaçons ont accordé les violons .

Les flûtes et les tympanons Pour danser le rigodon.

 


grenouille-a-l'eau3À l'intérieur d'une citrouille      33.jpg
Vivait un papillon géant
Fort amoureux d'une grenouille
Qui se plaignait d'un mal de dent

Oh la la que j'ai mal aux dents
La coquine, la coquine de dent
Oh la la que j'ai mal aux dents
La coquine, la coquine de dent

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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 05:14

Si on jouait à se faire belle.

Création de bijoux : colliers, bracelets....

 

collier1.jpg

 

collier

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18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 09:13

patissonn33.jpg

 

 

Que faire avec toutes ces courges?

Faire découvrir le cheminement de la graine qui au bout du conte nous donnera une petite citrouille voyageuse.

Laisser les enfants imaginer des histoires autour de ce légume tout rond , tout doux, tout poli.

 

Et puis chanter et danser

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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 05:13

a-la-source3.jpg

 

Belle participation du public pour ce week-end courges !

Il faut dire que le soleil était de notre côté ! Un merveilleux week-end d'automne.

Au programme, balade au jardin à la découverte de toutes les espèces de cucurbitacées.

 

10.jpg

 

Nos courges sont autant de boites à secrets que nous découvrons  tranquillement.

Chacune se livrant à notre passage.

 

butternut.jpg

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Published by eleonor du carloy - dans flore
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