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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 04:29

bel-bouteil3.jpgAllez pépé les drôles aiment bien ta limonade de pissenlit, tu nous en refait

Non je vais essayer la limonade d'achillée ça changera un peu....

 

LIMONADE D' ACHILLEE

1 belle grosse poignée de fleurs avec la tige,1 citron,60 gr de sucre, 1 litre d'eau

* Couper les fleurs avec 1 cm de tige
* Mettre dans une jarre avec le citron en rondelle et le sucre
* Recouvrir d'eau bouillante et laisser macérer une nuit
* Filtrer

la limonade est prête à consommer, à garder peu de temps et au frais.

 

 

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 10:17

Evolution de l'homme et feu

A 14 heures à l'accueil d'Ethni'cité

 

DSCF4551.JPG

 

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feu

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 10:04

Journée pour la terre.

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Malgré le temps chagrin , ils sont venus en famille participer à cette journée pour la terre.

Découverte du site, du cycle de l'eau, des toilettes sèches autant de gestes au quotidien pour le bien être de la planete.

Mais surtout ce qui les motivaient c'est l'atelier art .

 

art.jpg

Au menu manipulation de l'argile

Ils s'en sont très bien sorti et nous avons pu admirer des vénus, des bols, des perles.

 

 

venus

 

poterie.jpg

 

Pour ceux qui ont aimé et aussi pour tous ceux qui ne sont pas venus, je vous rappelle que toutes les après midi cette semaine vous vivrez la préhistoire

 

Lundi 23 : Debout Homme ! (construction d’un abri et démonstration de feu)

Mardi 24 : L’enfance de l’Art (modelage en argile et galets peints)
Mercredi 25 : Un chasseur sachant chasser (techniques ancestrales de chasse et fabrication de colliers)
Jeudi 26 : Cette pierre a un grain ! (A quoi peut servir une pierre à grain ?)
Vendredi 27 : Home sweet Home (construire une maison néolithique)

 

Pour 3 animations réalisées, la 4èm est gratuite !

N’hésitez pas à réserver dès à présent au 05.17.19.91.02, le matin

ou bien 05.49.02.81.61 l'après midi

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 05:22

achill--e3.jpg

 

 

L'achillée tire son nom d'Achille, blessé au talon il se soigne avec la plante.

Appelée aussi herbe à la coupure, herbe à la saignée, herbe-aux-charpentiers, herbe-aux-militaires, saigne-nez, tous des noms qui indiquent ses emplois traditionnels pour soigner les plaies et blessures de toutes sortes.

 

 

L'achillée est normalement très abondante dans les prairies naturelles et, jadis, les paysans lui reconnaissaient un effet fortifiant sur les animaux et le bétail.

 

Tonique, antispasmodique, hémostatique et, en usage externe, cicatrisante, elle aide dans les cas de  fatigue générale, les spasmes des voies digestives, les troubles de la circulation et les règles douloureuses. En voie externe, on l'utilise contre les douleurs rhumatismales, les dermatoses,

Au Moyen Âge, elle partait en croisades avec les chevaliers. Conservée dans de petits sacs, elle servait aux premiers soins : préparée en infusion à raison de 30 grammes par litre d'eau. 3 tasses par jour, entre les repas. La recette est la même pour les bobos d'aujourd'hui !

 

Et ça se mange? Oui !

On ajoute les feuilles aux  salades,  ou on les fait bouillir 20 minutes dans l'eau  avant de les ajouter à une poêlée de légumes

 

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 10:34

programme-arc.jpg

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 07:13

Une nouvelle expo se met en place pour vous faire découvrir nos activités archéos

Une expo qui va vous permettre d'expérimenter les gestes du quotidien de nos lointains ancêtres

Je sens qu'elle va faire le bonheur de nombres de petites mains...

 

expo.jpg

 

Jeux et expérimentation s'enchainent , silex, parure, art....Venez vous amuser !

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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 01:58

3.jpgPETIT PAIN  AIL DES OURS

200 gr de farine,15 gr de levure fraîche,1 c à c de sel,1 c à s d'huile d'olive,12 cl d'eau tiède 50 gr d'ail des ours découpé en lamelles,100 gr de féta

 

* Délayer la levure dans l'eau, ajouter l'huile

* Dans un saladier verser la farine, le sel, le sucre, faire une fontaine et verser le liquide.

* Pétrir une minute, puis ajouter la féta émiettée et l'ail des ours.

* Pétrir 

* Laisser lever à couvert une bonne heure

* Petrir

* Former le petit pain, laisser encore lever 35 minutes

* Cuire à four chaud 20 minutes

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 03:17

J'avais experimenté cette recette pour la 1ere fois l'an passé !

Nous nous sommes régalés tout l'hiver, c'est dit je recommence et je vais même en faire un peu plus.

 

pesto-copie-1

 

PESTO


 100 gr de feuilles d'ail des ours hachées, 1 dl d'huile d’olive, 50 gr de pignons de pin, 40 gr de parmesan, sel.

 

* Bien laver les feuilles, comme tout ce que l'on ramasse dans la nature en général, pour éliminer tout risque d'échinococcose, puis les sécher.

* Mélanger tous les ingrédients et mettre un coup de mixeur

* Remplir des petits pots en laissant 1cm de vide

* Compléter par un peu d'huile

* Garder au frais

Dans les pâtes c‘est super !

 

Je profite de ma récolte abondante pour faire aussi


BEURRE MANIÉ

 

*  Mélanger du beurre ramolli avec de l'ail des ours haché.

* Former un rouleau dans du film alimentaire

* Mettre au congélateur.

 

HUILE PARFUMÉE

 

Laisser infuser à froid quelques feuilles d'ail des ours dans de l'huile d'olive pendant 3 semaines avant de filtrer.

 

 On peut aussi,quand la récolte est abondante, congeler les feuilles, tout simplement. Elles perdent un peu de leur saveur certes mais font encore honneur au gratin

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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 05:21

ail

 

Le sous-bois embaume l’ail en ce moment, c'est l'ail des ours qui est en fleur.

La feuille dégage une délicate odeur d’ail si on la froisse, c'est comme cela que l'on évite la confusion avec la feuille de muguet qui est toxique.

 

Dans les temps anciens, l'ail des ours a été consommé en énormes quantités.

En effet, on a retrouvé énormément de pollens d’ail des ours, parfois plus que de céréales dans les études sur l’alimentation de la préhistoire; ce qui démontre que la fleur était également consommée.


C'est un vermifuge, un dépuratif, il fait baisser la tension artérielle et prévient l'artériosclérose. Il facilite la digestion.

Utilisée depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales, en infusion pour soigner eczéma et furoncles.

Très riche en vitamine C, il est aussi utilisé  dans les traitements cardiovasculaires, les diarrhées, ou contre les vers intestinaux.  


Toutes les parties de la plantes sont utilisables.

Les feuilles sont généralement utilisées comme condiment. 

Fraiches, elles  se mangent en salade seule ou ajouter à votre salade habituelle

On peut les hacher finement pour saupoudrer un gigot d’agneau.

Mélanger à du fromage frais, c'est tout onnement un délice.

 

 

 

 



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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 05:37
Le 22 avril 1970, le sénateur américain Gaylord Nelson demande aux étudiants de réaliser des projets afin de sensibiliser leur entourage aux problèmes liés à l’environnement.
Son but est de forcer le gouvernement à prendre en considération cette problématique.
Ainsi naquit le premier Jour de la Terre qui mena à la création de l’EPA ,Agence de Protection de l’Environnement des Etats-Unis.

Vingt ans plus tard, cette journée prend une dimension planétaire. En effet, le 22 avril 1970, 200 millions de personnes dans 141 pays différents se mobilisent.
Vu l’ampleur du mouvement, des mesures gouvernementales sont prises notamment au niveau du recyclage.

A l’heure actuelle, l’action s’est étendue à 184 pays et à plus de 500 millions de participants.
Le Jour de la Terre est le seul événement qui mobilise la planète toute entière et touche tous les milieux.
Ethni'cité se devait de participer même si à notre niveau les gestes sont comme une goutte dans l'océan, mais on entend souvent le slogan :"un geste, plus un geste et c'est ma planète qui va mieux."


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le dimanche 22 de 14h à 18h
Nous vous proposons des ateliers poterie
des animations sur le compostage,
les gestes ecocitoyens au jardin de Dame Lucette
Le cycle de l'eau de nos sources
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