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trio.jpg

 

2014

 

 

 

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 05:29

C'est  la saison des amours, le troglodyte mignon fait des nids à tour de bec.

La femelle qu'il cherche à séduire les examine.

Elle terminera avec soin celui qu'elle aura choisit.

Et si aucun ne lui plait?

Elle ira voir ailleurs si un autre mâle aura fait mieux !

En amour troglodytique, la négligence ne pardonne pas!


Monsieur a commencé un nid dans une des salles du site, coincé dans la poutre de la cheminée !


cheminee.jpg

 

Je crois que celui-ci ne sera jamais fini, trop bâclé, trop en vu….

 

nid

 

nid2.jpg

 

 

Madame préférera sans doute un nid dans une cavité de la façade.

 

Une fois le home douillet choisit, la femelle y pond 5 à 7 œufs, couvés de 14 à 16 jours. Pendant cette période ,Monsieur se fera oublier, il se désintéresse totalement de la couvée.

Il reviendra au foyer conjugal à l' envol de sa progéniture.

Il accompagnera ses oisillons, les nourrira et le soir venu, les ramènera au nid ... Puis ira vivre sa nuit à l'écart de sa famille.

 

Monsieur vous le constatez, n'est pas le conjoint exemplaire, mais madame le lui rend bien. Lors de la seconde ponte en juin, elle change parfois de partenaire en choississant un voisin.

 

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Published by eleonor du carloy - dans faune
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 05:10

oeufsRAVIOLIS AUX ORTIES

pour la pâte : 500 gr de farine et 4 oeufs
pour la farce : 500 gr d'orties, 1 oeuf, 100 gr de parmesan rapé, 300 gr de ricotta, 1/2 gousse d'ail, 3 noix, muscade.

* Faire un puit dans la farine, mettre les 4 oeufs et former la pâte
* laisser reposer dans un linge
* Laver les orties, Ebouillanter 5 minutes
* Egoutter et faire revenir au beurre
* Mélanger la ricotta, le parmesan, l'oeuf, les noix concassées, l'ail haché, sel poivre et muscade
* Sur un plan de travail fariné étaler la pâte finement
* Découper des bandes
* Disposer la farce en petits tas
* Recouvrir d'une autre bande de pâte
* Avec les doigts, souder les rebords par petites pressions
* Couper les raviolis
* Cuire  peu de temps dans de l'eau bouillante

 

 

ravioles


Vous pourrez servir ces raviolis:
* soit avec une sauce aux orties : orties cuites mixées avec de la crème
* soit avec un beurre fondu dans lequel vous aurez  fait revenir des feuilles de sauge découpées très finement

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 05:52

  ortie.jpg 

 

Voici une semaine riche en émotions qui s'achève !

Revenons à nos sorcières et leurs soupe d'orties !

Mais attention de ne pas tomber dedans , et interdiction d'y pousser mémé !

 

Ortie, la mal aimée qui nous fait pourtant tant de bien et qui ne coute rien !

Fort nutritives, riches en fer et en magnésium, bienfaisante aux rhumatisants, aux goutteux, et aux arthritiques. Elle contient en outre de la sécrétine, excellent stimulant hormonal des glandes digestives de l'estomac, de l'intestin, du foie, du pancréas et de la vésicule biliaire.


Diurétique, elle est efficace contre les rhumatismes, la goutte, les calculs urinaires, l'énurésie (incontinence) mais également contre la rétention d'urine. Elle est anti diarrhéique : on l'a employée notamment contre le choléra.

Elle est reconstituante, fait venir le lait chez les femmes qui en manquent, elle régularise les règles ou les fait réapparaître si elles sont interrompues anormalement ; elle est dépurative et combat l'acné et les boutons de fièvre ; elle est vermifuge et révulsive.

Conseillée contre les troubles du foie et de la rate, des crampes et des ulcères d'estomac et intestinaux ou des maladies pulmonaires.   


En gargarismes, elle est souveraine contre les infections de la bouche, les aphtes, les gingivites et les angines, nettoie la peau, fait disparaître l'acné et l'eczéma, et combat la chute des cheveux.


Mémé est toujours contente d'avoir des jeunes pousses au jardin et gare à qui s'aviserait de lui arracher cette manne de printemps

A nous les bonnes soupes, les pains et les tourtes…

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Published by eleonor du carloy - dans flore
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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 19:00

 

 

 

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Gentes damoiselles et preux Damoiseaux!
troubadour-assis.jpgEn ce 4 mai,  

    Vendredi de l’an de grâce 2012

Proclamons

l’ouverture du grand  tournoi

et festoyement

 

 

 


 

* tournoi de tir à l’arc


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arc2

 

au-loin


* chamboule- tout à tête de chevalier avec des balles crées par les petits pages.

 

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*  et ripaille, car en Poitou, rien ne finit sans un verre et un gouter.

 

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Published by eleonor du carloy - dans Au Moyen-Age
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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 18:24

  drapo-richard.jpg

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Gonfalons, étendards, oriflammes,  banières, drapeaux... et bouclier.

Prêts pour le grand festoiement !

 

 

Oyez, oyez

Demain

Vendredi 4 mai : Grand festoiement à Chalopy  :

Tournoi de tir à l’arc,  jeux  d'adresse,  danses

Grand Gouter médiéval

A 14 heures à l'accueil d'Ethni'cité

 

 

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Published by eleonor du carloy - dans Au Moyen-Age
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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 18:22

jardinQue mange t-on au Moyen âge ?

Principalement le régime est frugal.

 

Des légumes : carottes, pois, fèves, choux

Des herbes : orties, livéche,pissenlits

Des céréales : épautre, avoine,sarrazin

Des fruits : pommes, noix, baies sauvages

 

 

 

 

Les enfants découvrent le jardin de Dame Lucette, y puisent les herbes aromatiques.

 

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De céréales en céréales ils en viennent au pain.

Quoi de plus réjouissant que de mettre la main à la pâte !

 

 

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Et de gouter au pain maison !

 

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Demain Jeudi 3 mai : Etendards et drapeaux  :

Réalisation d' étendards et drapeaux.

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Published by eleonor du carloy - dans Au Moyen-Age
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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 18:19

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dame.jpgDame Constance conte comment on était habillé en ce temsp là !


La chainse, chemise pour tous.

Celle des femmes descend jusqu’aux genoux et elle est serrée aux poignets et au col.

Un bliaut  ou une robe pour la femme. Ils servent à cacher son sous-vêtement et à la protéger du froid.


Dame Constance porte aussi une sur- robe

Un mantel vient compléter le tout quand il fait trop froid.


La femme, plus encore que l’homme, doit être parfaitement coiffée. La coiffe féminine est le symbole de ses bonnes mœurs et de sa raison.

Quelques nobles dame du village portent un  voile  composé d'un demi-cercle de tissu très fin et blanc, soit lâche dans le dos, pour les nobles dames, soit attaché dans le dos pour les besogneuses.


Braies ou culottes pour les hommes et chausses complètent le costume.


 

Quelques accessoires s'ajoutent, c'est ce que les enfants vont fabriquer .

 

brico.jpg

Ils sont repartis avec bourse et médaillon.

 

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const-copie-1.jpg

 

 

 

 

Demain Mercredi 2 mai :

Céréales et pains du Moyen Age  :

visite au jardin ,  jeu sur les céréales et les légumes médiévaux

Réalisation de pain

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Published by eleonor du carloy - dans Au Moyen-Age
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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 05:49

mai

1er-mai.jpg

 

 

 

Peut- être ! Car...

 

 

Mai frileux, an langoureux

Mai fleuri, an réjoui

Mai venteux , an douteux.

 

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L'image est issue du 1er traité sur l’agriculture et le jardin est l’œuvre de Pietro Di Crescenzi (1233-1321), dit Pierre de Crescens en France. Né à Bologne, il étudie la médecine et les sciences naturelles et devient un homme de loi. Son Opus ruralium commodorum est le premier traité d’agriculture écrit depuis l’Antiquité. Le manuscrit original de cet ouvrage a disparu. Au 16ème siècle il a connu un très grand succès et toutes les cours européennes voulaient en posséder un exemplaire. Il y a, aujourd’hui 133 manuscrits de cet ouvrage , en diverses  langues.

 

En France, c’est à la demande de Charles V que le texte sera traduit en français en 1373 et intitulé : Rustican ou Livre des proffiz champestres et ruraulx. Il existe 8 exemplaires du Rustican aujourd’hui et celui conservé à Chantilly est certainement le plus beau.

 

clempatrimoineateliers

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Published by eleonor du carloy - dans Almanach
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 19:17

 

 

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Aujourd'hui les enfants , grâce à Dame Constance, ont découvert la vie dans la forteresse.

Les silos, les puits d'accés et ceux pour piéger les ennemis !

Ils se sont essayés à l'art de l'écriture médiévale puis ont fabriqué leurs blasons....

 

blason1.jpg

 

 

Demain Mardi 1er mai :

Costumes du Moyen Age

Fabrication d'une bourse et un médaillon et d'un bouclier

A partir de 14 heures à l'accueil d'Ethni'cité

 

 

 

 

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Published by eleonor du carloy - dans Au Moyen-Age
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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 05:34
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La nuit du 30 avril au 1er mai, on célèbre la nuit des Walpurgis ou nuit des sorcières.
Cette fête remonte à des temps fort anciens.
Walpurge était une Saxonne qui, au 8ème siècle dirigea le couvent de Heidenheim dans l’actuelle Wurtemberg et dont la fête tombe le 1er mai.

La nuit des sorcières symbolise la fin de l’hiver, esperons car cela fait longtemps que nous l'attendons tous ! Et a très souvent été assimilée au sabbat .C’est pourquoi elle fut maintes fois interdite par l’église et ses participants menacés d’excommunication.Je veux bien faire sabbat si on me promet que le soleil va revenir !!!

Autrefois, on brûlait  à la Sainte Walpurgis les vieilles clôtures et portes, les vieux cartons, les branches et brindilles mortes accumulés durant l’hiver en d’immenses feux de joie.
Si j'évoque cette fête, célébrée plutôt dans le nord de l'Europe, c'est que le soir on mangeait de la soupe aux orties...
Un peu de patience, nous vous concoctons des recettes....
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Published by eleonor du carloy - dans le monde des fées
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