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2014

 

 

 

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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 01:01

Arlequin ou gendarme, deux sacrées punaises !

 

punaise-arlequin

 

gendarme.jpg

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 02:27

rougequ.jpg

 

Naissance chez Monsieur et Madame Rouge-queue.

Tout c'est bien passé, pas le temps d'écrire plus! La couvée attend la bécquée...

4 petites goules à nourrir,  ça en fait des allers et des retours !

 

rouge-queue.jpg

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 01:06

fleur-sureau

 

 

A vos paniers, allons ensemble ramasser quelques ombelles de sureau.

Mais pour quoi en faire et pis d'abord c'est poison !

Croyance populaire ou bon sens, il faut bien apprendre la nature aux enfants afin d'éviter les erreurs.

Le sureau n'est pas méchant, ses fleurs calment la toux et comblent  les cuisinières adeptes de saveurs sauvages

 

Ramasser les ombelles sans bestioles, faire sècher à l'ombre pour des tisanes hivernales requinquantes. Mais en attendant, une recette facile

 

VINAIGRE AROMATISE SUREAU

 

du vinaigre de vin, des fleurs de sureau

 

* Mélanger les ingrédients

* Laisser macérer 2 semaines en plein soleil.

* Filtrer à l' étamine

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 02:08

croq.jpg

 

Le dimanche 10 juin,

je vous emmène en balade en forêt.

Au départ de l'accueil d'Ethni'cité, nous partirons sur les chemins de la découverte...

Ouvrez bien vos oreilles et vos yeux  car nous irons à la rencontre de ses habitants.

Chants d'oiseaux, salamandre si la chance nous sourit, plantes...De quoi remplir VOTRE carnet de voyage.

 

 

Prêts de jumelles, boites loupe et autres accesoires nécéssaires  aux aventuriers que vous serez.

Pensez à réserver au:

05.17.19.91.02. en matinée

ou 05.49.02.81.61 de 14 heures à 18 heures

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 01:28

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Des rendez-vous au jardin, comme on les aime, qui nous ont permis de faire découvrir légendes et plantes du jardin de Dame Lucette.

 

 

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Dans l'ensemble l'expo des cadres au jardin a plu et surtout le Troglo'thé a fait ses premiers adeptes.

 

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C'est notre coeur de coeur pour la tisane Tilleul Coquelicot qui a fait le plus d'émules.

Pour des recettes nature, pensez à offrir le livre de la Mère Jaspine, pour commander, c'est ici

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Published by eleonor du carloy - dans flore
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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 04:35

Revenons à nos gentils coquelicots, Mesdames !

 

coquelicot.jpgCONFITURE DE COQUELICOT

* Mettre 200 gr pétales dans 4 litres d'eau

* Faire bouillir 10 mn.

* Laisser macérer toute la nuit

* Ajouter 800 gr de sucre par litre de jus

* Confiturer

* Mettre en pots et fermer à chaud

 

BONBONS DE COQUELICOTS

100 gr de pétales, 200 gr de sucre

* Broyer les pétales avec le sucre
* Mettre sur le feu sans ajouter d'eau
* Brasser jusqu'à ce que la préparation devienne liquide
* Elle devient sirupeuse et prend la consistance d'un caramel
* Hors feu, laisser refroidir dans un plat haut
* Découper en petits dés

 

SIROP DE COQUELICOT

 

250 gr de fleurs de coquelicots ,1/2 litre d'eau bouillante, 500 gr de sucre

 

* Faire infuser 8 heures

* Le lendemain, filtrer et ajouter 500 gr de sucre

* Faire bouillir 15 mn.

* Mettre en bouteille et conserver au frais et au sec.

 

 A déguster froid avec de l'eau ou des glaçons

Chaud, pour une infusion prête en un rien de temps ! Le coquelicot vous détent et aide au bon sommeil

En coulis sur des glaces

En kir pour un apéritif fleuri....

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 01:29

Dans le cadre, (trop facile celle là !) des rendez- vous au jardin, nous avons décidé de mettre la nature en valeur par une exposition originale.

Avec le concours de Jérôme au bricolage , de Marine, Mathilde et les autres...aux essais...

 

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Des cadres, des plantes, des fleurs, des vues....Voici ce que cela donne...

 

cadre-6

 

cadre3

 

cadre4

 

 

20 peintures nature à découvrir dans les jardins pendant 3 jours et toujours des légendes,des conseils  quant aux utilisations pharmaceutiques de  mémé et des recettes de sa cuisine sauvage.

 

 

Merci à tous les bénévoles qui nous ont offert tous ces cadres pour un recyclage champêtre.

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 04:47

Nouveauté

  

Je vous avais parlé de travaux et de surprise.

C'est fait, cette cave  aujourd'hui restaurée est prête pour  vous accueillir.

Même l'enseigne peinte à la main est posée...

 

peinture.jpg

 

troglothe.jpg

 

 

 

Des tisanes de mélisse,

thym, romarin et autres herbes

 vous seront proposées à partir du 1er juin.

 


Au fur et à mesure de la saison, la carte s’étoffera de tisanes du moment.

Pour prolonger ce pur moment de  plaisir, nous proposerons aussi quelques douceurs sucrées qui vont bien avec !

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 04:08

 

Le temps qu'il fait en juin le trois

Sera le temps du mois.

Mais

 Si le dix juin est serein

On assure avoir du grain.

 

 

Juin-copie-150x150

 

L'image est issue du 1er traité sur l’agriculture et le jardin est l’œuvre de Pietro Di Crescenzi (1233-1321), dit Pierre de Crescens en France. Né à Bologne, il étudie la médecine et les sciences naturelles et devient un homme de loi. Son Opus ruralium commodorum est le premier traité d’agriculture écrit depuis l’Antiquité. Le manuscrit original de cet ouvrage a disparu. Au 16ème siècle il a connu un très grand succès et toutes les cours européennes voulaient en posséder un exemplaire. Il y a, aujourd’hui 133 manuscrits de cet ouvrage , en diverses  langues.

 

En France, c’est à la demande de Charles V que le texte sera traduit en français en 1373 et intitulé : Rustican ou Livre des proffiz champestres et ruraulx. Il existe 8 exemplaires du Rustican aujourd’hui et celui conservé à Chantilly est certainement le plus beau.

 

clempatrimoineateliers

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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 09:06

chantal

Une mini-  formation, sous forme de balade découverte avec mon amie Chantal correspondante LPO

Quelques belles rencontres :

pinsons, pigeons,mésanges

bergeronnette,

martinets,

hirondelles des fenêtres et des cheminées,

grosbec casse-noyaux,

grimpereau des jardins,

pic épeiche,

et en bouquet final : 2 guépiers

 

 

 

 

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