20 avril 2010
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Toutes les jeunes pousses refont surface.
Elles sont gorgées de sève et de vitamines, c'est le moment d'en profiter
Le fenouil ou aneth est au mieux de sa forme !
Les feuilles comestibles soulagent en plus de nombreux maux quotidiens.
On lui reconnaît des vertus digestives et stimulantes .Elles agissent efficacement sur le fonctionnement intestinal et laisse une haleine fraîche.
En infusion, l'aneth est reconnu pour avoir une action antispasmodique mais aussi diurétique
C’est en plus calmant naturel.
c'est une excellente plante pour la chenille du macaon qui s'en délecte
Et c'est une excellente plante d'accompagnement en cuisine
Tout pour plaire en ce moment où les envies de vert et de frais pointe le bout de leur nez !
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flore
19 avril 2010
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06:44
Ah ! quelle journée de découverte !
Pouvoir enfin mettre une binette sur des noms de code !
Le rendez vous était a 10 heures place de la mairie.
Après une balade, nous nous sommes retrouvés sur le toit des caves pour un café d'abord, puis une démonstration de feu mené avec brio par Thomas.
Cela nous a poussé jusqu'à l'heure du déjeuner, prit dans la forêt
Une viste guidée des caves
Et ne pas oublié le principal: le pot de l'amitié et les petits gateaux
Tri, tri, tri la journée est dites....
Pour en découvrir plus, une viste sur mes chemins de traverse
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De nos jours
19 avril 2010
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05:59
Et pour la belote ou une partie de 4 coins il faudra former une nouvelle équipe !
Allez je pars, tu me fends le coeur....
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faune
18 avril 2010
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05:57
De plus en plus nombreuses dans le bassin, elles nous charment de leurs chants d'amour
Certaines, nouvellement arrivées se cachent encore sous la mousse à notre passage, mais elles vont très vite s'y faire et resterons prendre le soleil sur le bord de pierre, même à notre approche !
Les grenouilles et autres batraciens sont très utiles à l’homme, il ne faut surtout pas les tuer.
Elles limitent le nombre d’insectes nuisibles dans les jardins.
Les batraciens sont, je vous le rappelle tous protègés, car en voie de disparition.
On observe, on s'amuse à les voir sauter, on les photographie, on écoute leurs croassements, mais on ne les déplace pas, on ne mange pas leurs cuisses, on ne touche pas à leuurs oeufs ou à leurs tétards.
C'est cela aussi le respect de la biodiversité dont on parle tant et que l'on respecte si peu !
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faune
17 avril 2010
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07:34
OMELETTE ACHILEENNE
en habit de tortilla
1 grande tortilla mexicaine, 2 œufs, 30 ml de crème, 3 petites feuilles d'achillée millefeuille émincées et quelques fleurs de ciboulette par personne, fromage à votre choix
* Battre œufs et crème ensemble,
* Cuire à la poêle jusqu'à ce que la préparation ait figé sur le dessus, puis tourner d'un coup et laisser cuire l'autre côté environ 30 secondes ,juste pour dorer
* Réchauffer la tortilla puis déposer l'omelette
* Ajouter le fromage de votre choix, brie, ou autre
* Saupoudrer d'achillée millefeuille, de fleurs de ciboulette et de poudre de piment d'Espelette
* Décorer de quelques feuilles d'achillée millefeuille
* Dégustez
FROMAGE BLANC A L'ACHILLEE
* Ajouter à un fromage blanc frais de chèvre, des feuilles d'achillée finement ciselées
* Déguster sur du pain de campagne grillé
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Je suis gourmande et vous
17 avril 2010
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vendredi :
C'est le grand jour de la semaine, on s'éclate, on crée les épouvantails qui vont envahir le village de Saint Rémy....
Un épouvantail est un mannequin fait d'une croix de bois, puis, habillé de bric et de broc.
Il ressemble le plus souvent à un être humain grotesque, mais on a vu parfois des êtres étranges sortir de nos mains!
On le positionne au jardin pour effrayer les oiseaux et les empêcher de picorer les graines et les cerises.
Les premières heures, il fait peur, mais très vite, il amuse les oiseaux qui trouvent dans ce nouvel ami un agréable perchoir !
La journée a connu deux vagues : celle des familles venus faire un épouvantail...Puis, celle des adhérants....
On a mangé des gâteaux aux deux !!!!!
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De nos jours
16 avril 2010
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L’achillée mille -feuilles est parfois connue et reconnue. Mais on a oublié que cette plante était de la pharmacie des nos grands -mères et passait aussi par leur table !
Très commune, elle pousse sur les talus et les bords de chemins ensoleillés. Nous en avons, bien entendu, dans nos jardins.
Cousine de la camomille, elle en a quelques propriétés : maux de tête et digestion difficile. Elle est aussi anti-inflammatoire et stimule la sécrétion de bile, donc bonne pour les foies engorgés.
Les feuilles sont hémostatiques et cicatrisantes alors que les fleurs ont des propriétés davantage toniques, stimulantes et antispasmodiques.
Elle entre dans certaines recettes de mémé qui utilise les ressources du jardin et dans celles du pépé qui est une fois de plus bien déterminé à remplir cette bon diou de cave qui s’est bin vidé cet hiver !
Il faut dire pour sa défense que les amis sont beaucoup passés et qu’il a fait bin fré, il fallait mettre des calories dans le moteur !
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flore
16 avril 2010
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07:09
Jeudi :
Les jours se suivent et ne se ressemblent pas !
Après le calme d'hier autour des couleurs, voici l'activité intense de nombreux petits jardiniers en herbe !
Chacun repartira avec une composition florale crée de leurs mains.
Un gouter et tri, tri, tri...les voilà repartis !
Un grand merci à la jardinerie La serre de Descartes pour leur partenariat et leur gentillesse.
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De nos jours
15 avril 2010
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08:00
Il commence à passer fleurs mais cette année il avait choisi le jardin de Dame Lucette pour en prendre a son aise.
Il avait créer ça et là de véritables ronds de fées, c'est le lamier
Il en existe environ 40 sortes, dont une blanche nommée aussi ortie blanche qui peuvent être consommées en salades ou cuisinées comme des épinards.
Avantage c'est qu'elle ne pique pas !
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flore
15 avril 2010
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Mercredi
Moins d'amateurs pour les couleurs et pourtant...
Si l'on vous dit : histoire des couleurs, à quoi pensez vous?
Bleu clair, bleu marine, bleu roi, bleu turquoise, la mer, le ciel
Rouge vermillon, rouge carmin, rouge foncé, coquelicot, tomate
Jaune paille, jaune citron, jaune beurre frais, blé blond, soleil
Vert d'eau, vert magenta, vert wagon, vert sapin, arbre, plante
Toutes ces couleurs, les enfants vont les déposer au potager.
Le moment du gouter est toujours un moment bien attendu...Puis tri, tri, tri , mon petit conte est dit. Tous les contes en Poitou se terminent ainsi !
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De nos jours
