Voilà, pour le rouge en cuisine, bien sur il y a beaucoup d'autres recettes ...
A vous de jouer avec les couleurs, pourquoi pas un repas tout rouge!
Pour ma part, j'adore le vert et en ce moment il y a du vert au jardin de Dame Lucette, profitons- en !
Voici la bardane et ses grandes feuilles qui nous regarde de haut sur le chemin.
Rhubarbe sauvage, tabac du diable, rapace, bourrier, grateron autant de noms qui lui sont attribués.
On l'a également baptisée « herbe aux teigneux », à cause de son efficacité contre les maladies chroniques de la peau et du cuir chevelu.
Plante médicinale bien appréciée pour ses vertus dépuratives.
Elle est également sudorifique, diurétique, cholérétique, antidiabétique, antibiotique, topique, antivénéneuse.
On l'a utilisée pour soigner les dermatoses, l'acné, l'eczéma, les plaies, la teigne, la rougeole, la goutte, les rhumatismes
Les feuilles fraîchement cueillies peuvent servir en cataplasme contre les rhumes traînants et les rhumatismes.
Mémé qui fait attention à son aspect en confectionne une lotion en faisant bouillir une tasse de feuilles dans deux tasses d'eau.
Elle l’applique froide applique sur le cuir chevelu, ça lui fait de beaux cheveux….
Dans nos campagnes, on a beaucoup consommée ses feuilles et les pétioles de celles ci, les très jeunes seulement, car en se développant elles deviennent amères.
Les jeunes pousses, tout juste sorties de terre, se mangent crues mais pelées pour ôter toute amertume.
On peut aussi les conserver dans du vinaigre.
Au Japon, elles se consomment comme la carotte, le panais ou le salsifis.
Elle a servi à faire un succédané de café.
"Les drôles ont y jouer avec ses fruits qui s’accrochent aux vêtements, ils les appelaient des amoureux…." dit mémé avec de la malice dans les yeux! Je me demande si elle parle de nous ou d'elle....
