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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 01:53

- " T'a ty déjà gouter le vin de chicorée?

- " Avec de la chicorée sauvage ?

- " Non avec de la chicorée de chez Madame L...

- " Madame L. du bourg du bas- bourg  ?

- " Non thielle de Parisse je crois!

- " Non , je ne connais ni cette Madame L de Parisse, ni son vin !

 

1 litre de bon vin rouge, 35 morceaux de sucre, 4 c. à  c.de chicorée, le zeste de 2 oranges  2 dl d’eau-de-vie


 

* Dans un bocal  mettre le vin, le sucre et la chicorée et les zestes d'oranges

* Remuer pour aider la dissolution du sucre, fermer hermétiquement

* Laisser macérer  48 heures.

* Filtrer,

* Ajouter l’eau-de-vie

 

 

chicorée

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Published by eleonor du carloy - dans la topette du pépé
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commentaires

Clochette01 08/08/2011 10:44


Encore plein de très bonnes choses !


eleonor du carloy 08/08/2011 21:29



lichou ! mais est ce que cela vaut la piquette aux prunes de J Marc !



Ionard 07/08/2011 08:28


La Leroux????
Bon sang de bon soir où trouves tu toutes ces recettes?
Bises
Dany


eleonor du carloy 07/08/2011 20:33



dans la cave du pépé tiens pardi ! et quelques unes dans le cahier bleu de la mémé



canelle56 06/08/2011 10:03


Surement très bon ....bises


eleonor du carloy 06/08/2011 21:06



pas mal en effet



lylytop 06/08/2011 09:53


j'aime pas la chicorée ma grand mère en mettait dans son café
bises
lyly


eleonor du carloy 06/08/2011 21:05



lol, il est toujours des gens pour en mettre et aimer ça !



Lizagrèce 06/08/2011 08:59


Ça fait rouiller !


eleonor du carloy 06/08/2011 21:04



lol c'est aussi ce que dit pépé...