topinambour à la crème

TOPINAMBOURS A LA CREME

Topinambourg et crème épaisse

* Couper les topinambours en rondelles et les cuire à l'eau salée 5 minutes
* Les passer au beurre dans une cocotte , mijoter 25 minutes
* Ajouter la crème et laisser épaissir 5 minutes

Comments

[Elvy]

j'aime les topines , mais hélas impossible d'en manger à cause des coliques !! j'ai essayé de les faire cuire dans plusieurs eaux et rien n'y fait !! peut-être que la mémé a un remède . bisous .
elvy

[eleonor du carloy]

as tu essayer de les faire cuire avec de la sauge?

[Marc Lefrançois]

Une bonne idée cuisine, même si je vais faire plus classique ce midi: ouvrir une boite de conserve!

[eleonor du carloy]

ohhhhhhhhhhhhh quel dommage

[lizagrèce]

Beurre et crème ? .... Mais c'est Bysance !

[eleonor du carloy]

oui, oui ! on ne recule devant rien dans le Poitou !

[Martine Eglantine]

Il faudrait que j'y goûte aux topinambours et avec cette recette en mettant de la crème légère. Bises

[eleonor du carloy]

oui