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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 05:37

soupe-melisse3.jpgSOUPE FROIDE A L'OSEILLE

 

Celle6 ci me va mieux, pas besoin d'envoyer l'homme au diable vaux vert pour chasser le castor !

 

200 gr d'oseille,1 citron,2 gousses d'ail,1/2 bouquet de persil, concombre , oeufs durs

 

* Ciseler l'oseille, faire bouillir 10 minutes avec un peu d'eau salée

* Verser dans un plat et laisser refroidir

* Ajouter le jus du citron, l'ail pressée, le persil haché finement

* Décorer avec le concombre en tranches très fines et les oeufs durs en minosa

* Servir bien froid, en été on ajoutera quelques glaçons pour une fraicheur plus intense

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

canelle56 18/04/2011 13:23


Je crois que j'adorerais ça
bises eleonor


eleonor du carloy 20/04/2011 18:18



c'est délicieux je te l'assure



escargotine 18/04/2011 09:13


j'adore la soupe d'oseille - froide je n'ai jamais essayé - bon lundi fleuri - biz


eleonor du carloy 20/04/2011 18:18



tentes, tu verras c'est sympa



lizagrèce 18/04/2011 08:03


Je préfère la soupe à l'oseille classique - bien chaude - avec une noisette de crème


eleonor du carloy 20/04/2011 18:19



c'est comme tu veux tu choises



lylytop 18/04/2011 07:43


je vais essayer
j'adore l'oseille
bises
lyly


eleonor du carloy 20/04/2011 18:19



et là, pas possibilité de se tromper de plantes !