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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 03:15

topinambou

 

SOUPE AUX TOPINES DE MEME
- " Si tu savais combien qu’on en a mangé pendant la guerre de ces topines, c’est bon tu sais et puis ça tiens au corps ! Un peu d'oignons et quelques pommes de terre, et puis des topines bin sûr ! Goûte !

- " Mais en plus c’est bon ! J’adore ce petit gout de cœur d’artichaut, tu as encore un secret mémé ?
- " Il te faut la faire réchauffer doucement, dans une casserole à gros cul pour que ça n’attache point !

Tu peux la  servir avec quéques croûstons aillés et une lichette de ciboulette hachée.

- " Et un petit rouge de ma vigne, ça va bin !

- " Ah ça, ça m’aurait étonné….Mais c’est vrai que ça va bien !

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

doudou_free 12/01/2013 16:43

Des topines et des oignons, c'est la recette de la fabrication de l'hydrogène sulfurée ! Attention à ne pas craquer une allumette !

eleonor du carloy 13/01/2013 15:37



pour les topines le remède c'est la sauge...



lizagrèce 12/01/2013 13:51

Pas de topines ici !

eleonor du carloy 12/01/2013 14:56



ah quel dommage c'est le légumes anti crise, un éclat resté en terre redonne un topinambour



jojo de radon 12/01/2013 08:15

je ne connais pas, et puis je suis assez grand j'ai arrêté la soupe MDR
belle journée
bises

eleonor du carloy 12/01/2013 14:56



lol oui apres faut pas exagérer non plus !



Nathy l-d 12/01/2013 07:26

Les topinambours sont très bons aussi râpés crus en vinaigrette. Le seul "inconvénient" de ce légume, est qu'il a tendance à prendre de la place au jardin, il faut bien le "réguler". Belle journée

eleonor du carloy 12/01/2013 14:55



ah cru, tiens je n'ai jamais essayé...



Martine Eglantine 12/01/2013 06:29

Ces légumes anciens redeviennent à la mode. Les grands cuisiniers les utilisent. Mais c'est vrai qu'à force d'entendre enfant nos parents et grands parents nous dire "mange, tu sais nous on
mangeait pendant la guerre des rutabagas et des topinambours", on est hésitants à en manger. Bises

eleonor du carloy 12/01/2013 14:55



alors une résolution à prendre " oublier les idées reçues et gouter !" c'est un délice