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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 07:52

 

papillotteSAUMON AUX KIWIS

 

 5  pavés de saumon ,5 kiwis

 

 * Préparer 5 rectangles de papier aluminium et déposer dans chaque 1 pavé, sel, poivre

 * Éplucher les kiwis et découper en rondelles très fines.

 * Disposer pour former les écailles

 * Cuire au four 15 minutes.

 * Servir dès la sortie du four directement dans les papillotes.

 

 

 

ravioles-copie-1GRATIN DE RAVIOLES

 

8  plaques de ravioles, rapportés de Romans , 300 gr de noix de Saint-Jacques ,1 bisque de homard, 2 poireaux, 20 cl de crème liquide, 50 gr de râpé, basilic

 

* Faire fondre dans un peu d’huile le poireau émincé

* Découper les noix de Saint-Jacques en petits morceaux, poêler rapidement

* Mélanger  crème et  bisque de homard.

* Dans un plat à gratin, verser un fond de sauce, puis alterner ravioles,  Saint-Jacques et sauce. Terminer par une couche de sauce et saupoudrer de fromage râpé

* Cuire à four chaud 15 minutes

* Décorer avec les feuilles de basilic

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

elvy 28/12/2010 22:51


A essayer dès que possible , merci pour les recettes ..... PETIT CHEF !! lollllll bises .elvy


eleonor du carloy 29/12/2010 10:53



chef, comment on devient chef?



ESCARGOTINE 28/12/2010 21:52


merci du partage - douce soirée fleurie - biz


eleonor du carloy 29/12/2010 10:54



merci de ta visite



lizagrèce 28/12/2010 13:17


Si faut que j'aille à Romans acheter mes ravioles, on est pas prêts de dîner !


Armide 28/12/2010 13:15


Ton gratin de ravioles ferait bien mon repas aujourd'hui.
Bonne journée


canelle56 28/12/2010 09:41


Je préfère le saumon ...que du bonheur !!
bises Eleonor
je crois bien que c'est ta fête alors bonne fête
bises