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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 03:41

     Sans être une plante médicinale, la pomme de terre en tant qu'aliment est bénéfique pour la santé.  Féculent, elle est  connue pour ses propriétés rassasiantes.

     Riche en vitamine C, elle  peut être consommée très régulièrement. Contrairement aux idées reçues elle ne fait pas grossir, c’est l’huile qui lui est souvent associé qui amène les kilos !

     Elle fournit une bonne quantité de minéraux, notamment du magnésium, nécessaire au système nerveux et musculaire, et du fer, qui manquent souvent à notre alimentation.

      Enfin, la pomme de terre est une bonne source de fibres (2 g/100 g), qui contribue au bon fonctionnement du transit intestinal.

 

     Elle a aussi des propriétés cicatrisantes, utiles contre les ulcères intestinaux.

La fécule de pomme de terre est un topique émollient. On peut utiliser la fécule ou la pomme de terre râpée sous forme de cataplasmes contre les brûlures, engelures, gerçures.

Une rondelle de pomme de terre sur une brûlure légère apaise le feu.

Renouveler dès que la patate est sèche et chaude.

 

 

 

 

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Published by eleonor du carloy - dans flore
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commentaires

fabrice 15/01/2011 14:23


une rondelle de pomme de terre en compresse sur l'oeil apaise ce dernier après avoir reçu de l'arc de soudure


eleonor du carloy 16/01/2011 17:36



sans doute puisque ça arrete le feu



francoeur 15/01/2011 12:02


Ah la pomme de terre si on ne l'avait pas...................
Moi je l'aime sous toutes ses formes cuisinées.
Je suis un gourmet et je ne m'en cache pas.
Bon week end
francoeur


eleonor du carloy 16/01/2011 17:37



il nous faudrait faire venir Parmentier



Claire-Cerise 15/01/2011 06:56


Je ne savais pas que la patate avait autant de vertus ! Quant au fait qu'elle apaise les brûlures et les gerçures là... je la trouve de plus en plus sympathique, moi qui est des gerçures aux doigts
dès que l'hiver est là ! Merci Eléonor pour ces découvertes et Biz du samedi !


eleonor du carloy 16/01/2011 17:38



y'a les gants aussi, et la crème de souci, la vraie pas la parfumée