le rutabaga , il est gratiné !

Le livre de la Mère Jaspine

TRADITIONS CONTES SAVOIR-FAIRE PROVERBES VEILLEES

et toujours découverte de la forteresse médiévale et des tisserands de chanvre du 18 éme siècle.

Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 05:05

GRATIN DE RUTABAGAS

Oignons, rutabaga, ail, muscade, fromage râpé, lait

* Étager des tranches très minces d’oignons et de rutabagas dans un plat

* Sel, poivre, muscade à chaque étage.

* Chauffer doucement le lait avec l’ail écrasé et un peu de muscade.

* Filtrer et verser sur les légumes jusqu’au 2/3 de la hauteur.

* Saupoudrez de fromage râpé

* Cuire four 180, 30 minutes

Par eleonor du carloy - Publié dans : Je suis gourmande et vous?
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