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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 01:25

verveine3Et pour celles qui n'ont pas de verveine a portée de pieds, il vous reste les sachets

Tarte verveine réglisse menthe et pépites de chocolat

4 sachets verveine, réglisse menthe, ¼ l de lait, 3 jaunes d’œufs, 60 gr de sucre ,10 gr de Maïzena, 3 dl de crème Fleurette, 30 gr de pépites de chocolat, 1 pâte sablée.


* Porter le lait à ébullition, ôter la casserole du feu et laisser infuser les 4 sachets pendant 10 minutes, à couvert.
* Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter la Maïzena.
* Retirer les sachets en les pressant et verser le lait infusé encore chaud sur la préparation aux jaunes d’œufs, tout en fouettant le mélange.
* Cuire à feu doux jusqu’à première ébullition.
* Fouetter la crème en chantilly et l’incorporer à froid dans la crème pâtissière.
* Cuire le fond de tarte à blanc

* Une fois refroidi verser la crème et parsemer de pépites de chocolat.

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

lizagrèce 30/07/2012 13:17

Pourquoi pas ?

eleonor du carloy 30/07/2012 20:22



une gourmande n'y resiste pas !



canelle56 30/07/2012 09:10

Humm....
sourires
Bises

eleonor du carloy 30/07/2012 20:22



lol tu es vraiment une grande gourmande