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22 avril 2011 5 22 /04 /avril /2011 01:22

      Je vous entends chuchoter, paysans d’hier, jardin d’aujourd’hui, oui, mais qui sont les premiers paysans ?

Ils apparaissent au néolithique qui est la période la plus courte mais une des plus innovante de la préhistoire.

L’homme du néolithique devient sédentaire et bâtit : c'est la naissance des premiers villages.

Il découvre l'agriculture, il défriche les forêts pour en faire des terres cultivables,  élève du bétail et cultive des céréales.

Les premiers grains cultivés datent de 6100 avant notre ère.


paysans-neo.jpg

           

      Dans les villages, des barrières de bois protègeront les cultures des dévastations des sangliers et serviront à garder le premier bétail : porcs et bœufs.

      Le chien, qui est domestiqué dès -17 000, devient un compagnon précieux pour les chasses au cerf et au sanglier, pour aider à garder le troupeau et pour lutter contre les loups.

Une nouvelle arme arrive : l'arc. Il constitue un progrès technique permettant d’accroître l’efficacité de la chasse, plus sans doute que le propulseur ne l’avait fait par rapport au lancer du bras seul.


Nous nous sommes alors poser une question vitale

Que mangeaient- ils ?

 

chef-de-ilette.jpg     Dans le cadre du festival archéo qui se déroulera comme chaque année du 14 juillet au 15 aout, nous allons vous faire découvrir le gout et les saveurs de ces temps lointains.

Mais proposer un menu néolithique  ne s’improvise pas !

C’est pourquoi nous avons fait appelle à notre partenaire Yann de l’auberge de l’Ilette.


      Depuis plusieurs années déjà, il propose aux visiteurs et amateurs de sensations gustatives un menu préhistoire dans son restaurant.

Pour l’occasion, c’est sur le toit des caves que le repas sera servi.

Cela demande des essais.

On s’amuse,

et des testeurs,

on goute !....


                                                             Suivez moi !....

 

       

 

 


 

 

 

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Published by eleonor du carloy - dans De nos jours
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commentaires

Armide+Pistol 23/04/2011 16:46


Eh bien là, tu parviens à susciter ma curiosité


eleonor du carloy 23/04/2011 19:16



c'est fait pour ça!



lizagrèce 22/04/2011 07:56


J'attends ça avec impatience !


eleonor du carloy 22/04/2011 08:21



merci de ton enthousiasme