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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 04:55

pomme-rouge3.jpg

 

SOUPE DU POMMIER

 

3 pommes, 2 cubes de bouillon de légumes, coriandre et 1 céléri

 

* Cuire les légumes et pommes  dans le bouillon une demi heure

* Mixer

* Ajouter la coriandre ciselée

Servir bien chaud sur des croutons frits

 

BROCHETTES

 

pommes, raisins, figues

 

* Enfiler sur des piques à brochettes les dés de pommes, les grains de raisin et les figues

* Passer au gril 6 minutes

* Sel, poivre et servir avec grillades, tajines, céréales épicées ou poissons grillés

 

Pensez à salée votre compote, vous la servirez alors avec de la volaille ou du gibier

 

FILETS DE HARENGS POM, POM

 

2 pommes,4 filets de harengs, 2 pommes de terre, cornichons, capres, persil

 

* Cuire les pommes de terre à la vapeur

* Faire des dés des 2 pommes

* Couper les harengs en morceaux

* Mélanger le tout

* Ajouter conichons en rondelles, câpres, persil et vinaigrette

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

lizagrèce 05/11/2011 22:49


J'opte pour les brochettes


eleonor du carloy 18/11/2011 20:28



bonne idée j'arrive



canelle56 05/11/2011 11:33


Le sucré sale J'aime
Bises


eleonor du carloy 18/11/2011 20:28



alors on y va !



lylytop 05/11/2011 08:21


je retiens 2 recettes la 1ere et la 2ème
bises
lyly


eleonor du carloy 18/11/2011 20:29



lol