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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 01:31

pom-art-ephemere

 

 

  SOUPE POMMES CAROTTES

2 pommes, 3 pommes de terre, 500 gr de carottes, 1 oignon, huile, 1 c à c curry, 1 c à c gingembre

 

* Couper les pommes, pommes de terre et carottes en dés

* Faire revenir l'oignon émincé dans une c à s d'huile, ajouter les légumes, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux durant 10 minutes

* Ajouter 1 litre d'eau, le gingembre, le curry, sel et poivre

* Cuire à feu doux durant 30mn.

* Mixer les légumes

 

COMPOTE POMMES- ORTIES

* Cuire votre compote de pommes comme a votre habitude avec épices si vous aimez : cannelle, anis
* Ecraser à la fourchette
* Faire cuire vos orties propres avec du sucre et  des feuilles de menthe dans un peu d'eau, égoutter
* Mixer finement, ajouter un peu de crème pour le liant
* Monter votre dessert dans un joli bocal, en alternant compote et ortie
* Glisser, pour les gourmandes, des pépites de chocolat entre chaque couches
* Servir bien frais

 

Salée ou sucrée, la pomme, toujours bonne pour la santé !

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

Patricia 08/10/2012 11:53

J'ai tilté pour la soupe pommes-carottes ... Etonnante association, je n'y aurais pas pensé!
Elle est donc intégrée dans mes menus de la semaine, que je mets en ligne sur mon blog, avec un lien direct ici pour la recette!
Merci!

eleonor du carloy 08/10/2012 13:24



ok pas de soucis



danielle 03/10/2012 09:26

j'ai fait la soupe : excellente! j'ai mis un peu moins de carottes, et une pdt de plus parce que ...c'est ce que j'avais en réserve, et j'ai bcp aimé, merci!

eleonor du carloy 03/10/2012 13:08



super !



Marilène 01/10/2012 10:56

cela donne envie.
Bonne journée.

eleonor du carloy 02/10/2012 10:07



merci



eulita 27/09/2012 20:08

justement avec le froid je refais des soupes, il va falloir que j'essaie celle-ci. je suis curieuse de voir ce que donnent les pommes ;-)

eleonor du carloy 28/09/2012 09:17



c'est doux



danielle 27/09/2012 18:27

oh ça! j'essaie la recette de la soupe!!! mais ça fait beaucoup de carottes, non? lol....

eleonor du carloy 28/09/2012 09:16



tu mets ce que tu veux mais cela fait 3/4 carottes