Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue

trio.jpg

 

2014

 

 

 

Recherche

17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 04:08

pdt.jpgPAPILLOTES ET SES 2 SAUCES

 

* Déposer chaque pomme de terre dans une papilotte en alu, sel, poivre

* Empapilloter

* Placer dans le panier vapeur de la cocotte minute avec un peu d'aeu

* Cuire 30 minutes

* Préparer les 2 sauces

 

 

sauce 1


1 tasse de crème, ciboulette ou cerfeuil haché, sel, poivre

 

sauce 2


1 tasse de gruyère rapé, 30 gr de beurre fondu, 1/2 tasse de crème, 1 oignons hachés  fin, sel poivre

 

* Présenter les pommes de terre dans leur papillote

* Chaque convive se sert en sauce

On peut accopagner de viande fumé, ou plus simplement d'une salade verte

Partager cet article

Repost 0
Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
commenter cet article

commentaires

Armide+Pistol 18/02/2012 00:56

Je les fais souvent de cette facon. Elles sont réconfortantes, dans leur 'robe des Champs" (ou "robe de chambre") en cette saison.

eleonor du carloy 18/02/2012 09:18



certes et c'est si facile



doudou 17/02/2012 18:30

Pour sûr c'est nettement meilleur sous la cendre, et avec une peu de charcuterie comme condiments.

eleonor du carloy 18/02/2012 09:20



certes mais tout le monde hélas n'a pas de cendres...Pour nous , à la campagne c'est facile



Josiane 17/02/2012 11:22

Hier au soir je m'en suis fais cuire sous la braise de la cheminée!!!!

eleonor du carloy 17/02/2012 17:01



excellent !



kasimir 17/02/2012 09:56

je vais m'en faire à midi !

eleonor du carloy 17/02/2012 10:12



voilà comme pas tu n'as pas a te creuser la tête en disant :" mais qu'est ce que je vais bien pouvoir manger à midi ! "