La saison des fruits bat son plein, après pêches, pommes, figues, raisin, voici la noix dans toute sa générosité.
Le Poitou est une région de noyers de plein champ.
Emblématique des paysages de chez nous, il est essentiellement présent sur les terrains argilo-calcaires.
Les surfaces consacrées à cette essence ayant beaucoup diminué suite à la mécanisation de l’agriculture, un
programme de développement des plantations a été mis en oeuvre au début des années 90.
Il borde nos chemins et la récolte est facile
Je ne reviendrais pas sur le fait qu'elle est très bonne pour la santé, je vous l'ai déjà dit maintes et maintes fois.
Mais par contre vous ai-je déjà dit que le noyer est aussi très utile, son bois précieux est employé en ébénisterie et dans l'industrie des placages.
Ses racines, qui portent parfois le nom de « ronces de noyer », sont également recherchées des ébénistes.
Le brou, nous a fourni une bonne teintures brune pour les toiles de nos ballots de chanvre
Les feuilles éloignent les fourmis, les mouches et les punaises.
Je me sers des coques comme combustible,à la période de l'énoyage en vue de faire huile.
Et toute l'année je la cuisine....de l'appéritif au dessert