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4 février 2011 5 04 /02 /février /2011 06:39

navet

 

 

LEGUMES AU LAIT DE COCO

 

2 carottes, 2 navets, 1 poireau, 1/4 de potimarron, 1 c à c  de cumin, de coriandre, de curcuma ,1 bâton de citronnelle, gingembre râpé, coriandre fraîche, 100 ml de lait de coco

* Couper les carottes, les navets et le potimarron en morceaux

* Râper un morceau de racine de gingembre afin d'en obtenir le volume d'une cuillerée à soupe.

* faire revenir le gingembre et les autres épices,

* Ajouter les légumes, un peu d’huile, le bâton de citronnelle en tronçon, sel, poivre, un peu d’eau

* Cuire à feu doux ½ heure

* Verser le lait de coco, mijoter 5 minutes

* Parsemer  de coriandre fraîche ciselée.

 

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

Ionard 04/02/2011 22:28


Hum quelle belle photo! et la recette? je prends! merci zut je n'ai pas de citronnelle!
Bises
Dany


eleonor du carloy 05/02/2011 08:25



les recettes sont faites pour être adaptées a ton placard, pas de citronelle, as tu de la mélisse? ou tout autre ingédient qui donnera une petite note acidulée



sittelle 04/02/2011 11:13


Justement j'ai fait une potée de légumes toute simple, et j'ai du bon lait de coco... merci de ton idée ! tu vas mieux belle Dame ?


eleonor du carloy 04/02/2011 19:30



ça va de mieux en mieux côté agilité mais douloureux et enflé !


et ça manque de tonus!



canelle56 04/02/2011 08:50


oups....je sais qu'il en faut pour tous les gouts ....sourires
Bises Eleonor


eleonor du carloy 04/02/2011 19:32



lol



Claire-Cerise 04/02/2011 08:18


Ça alors... je n'aurais jamais pensé les associer ! Mais nous n'aimons pas le navet ! Par contre le lait de coco... miam ! (as-tu reçu mon p'tit mot ?) Biz Eléonor !


eleonor du carloy 04/02/2011 08:38



oui, merci pour ta participation, tu vas recevoir ta carte d'adhérante après l'AG



lizagrèce 04/02/2011 08:11


J'adore la cuisine au lait de coco


eleonor du carloy 04/02/2011 08:38



il ne faut pas en abuser mais c'est sympa