25 février 2012
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FRITES DE RUTABAGA
750 gr de rutabaga, 35 gr de farine, 2 pincées de piment de Cayenne, 1 c. à c de curry ,½ c à c de sel
½ c. à c de curcuma, 2 c à s d’huile d’olive
* Couper des tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
* Couper ensuite des frites de 1,5 cm de large.
* Mettre dans un plat, ajouter l’huile d’olive et mélanger.
* Mélanger la farine, le sel et les épices. Verser sur les frites , bien mélanger
* Etaler en une seule couche sur une plaque de cuisson antiadhésive
* Cuire au four 180 environ 20 minutes
Servir immédiatement.
C'est tout simplement délicieux
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