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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 06:00

framboises.jpg

 

 

     Les Dames du jardin de Dame Lucette cultivent les petits fruits pour le bonheur des visiteurs.

En ce moment ce sont les framboises qui attirent tous les regards ! il faut dire qu’avec les pieds dans la terre fraiche, elles donnent de bien gros fruits !

Pas assez pourtant pour de gros chaudrons de confiture!

Qu'importe, c'est au jardin ami que nous trouverons la quantité nécessaire à quelques recettes familiales.

 

      Appréciées dès le moyen âge, on cultivait alors des variétés à gros fruits rouges et jaunes, et des variétés sans épines.

Faible en calories elle offre un taux en potassium, calcium, de magnésium, et de fer très élevé.

Beaucoup de vitamine C et  P qui favorise la circulation sanguine.

Elle entre dans les gargarismes contre le mal de gorge.


      Son abondance en fibres accélère les transits les plus récalcitrants.


Attention:

Pour les intestins fragiles, il est préférable de consommer la framboise en coulis passé au tamis

 

J'en apporte à mémé qui va nous faire une douceur que j'adore.

 

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Published by eleonor du carloy - dans flore
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commentaires

sophie 21/06/2011 10:06


Pour la première fois mes framboisiers sont chargés de beaux fruits, je me régale!


eleonor du carloy 24/06/2011 21:33



c'est une très bonne année pour les fruits



lylytop 19/06/2011 09:35


tu serais encore plus surprise de savoir le nombre de fruit que je ne mange pas (lol)
lyly


eleonor du carloy 19/06/2011 20:37



ah! Je découvre que la Lyly n'est pas fructivore



Armide + Pistol 18/06/2011 16:16


Des petites baies rouges qui rappellent le dessous des pattes de chats.


eleonor du carloy 19/06/2011 09:08



c'est vrai...



canelle56 18/06/2011 08:56


Coucou
Mon chèque est parti hier
Bises à toi


eleonor du carloy 19/06/2011 09:09



pas de soucis, le corbeau nous l'apportera dans quelques jours ! lol



Lizagrèce 18/06/2011 08:56


Hum ! le coulis de Mémé ! Prometteur !


eleonor du carloy 19/06/2011 09:09



coulis? trop facile pour mémé