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24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 00:14

DARNES EN ROBE DE SUREAU

 

C'est une recette que je donne souvent car il est rare de consommer les baies de sureau coté sel ! Et pourtabnt c'est si bon, essayez vous n'en reviendrez pas !
250 gr de baies, 2 oignons, 4 tomates, 2 gousses d'ail, 2 c. à c. d'épices rouille

* Faire rissoler les oignons dans un peu d'huile d'olive
* Ajouter les tomates en dés, les baies le sel, les épices
* Cuire sur feu doux jusqu'à évaporation du jus
* Garder au chaud
* Faire frire les darnes avec l'ail pillé
* Poser sur la compotée de baies

Servir avec des tomates à la provençale

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

canelle56 24/07/2011 10:39


J'adore ça ........
bises Eleonor


eleonor du carloy 24/07/2011 20:26



lol



Lizagrèce 24/07/2011 08:16


Un petit plat ensoleillé ....(justement j'écoute la météo française à la radio - pas terrible)
Bon dimanche !


eleonor du carloy 24/07/2011 08:49



soleil en vu....