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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 02:03

Dans mon panier de légumes il y avait aussi un joli céléri.

 

Longtemps employé  comme  plante médicinale, pour ses vertus diurétiques et son action stimulante sur le système nerveux, le céleri à tout pour me plaire.

   

Riche en fibres, idéales pour accélérer le transit intestinal, riche en minéraux (et notamment en potassium, il assure une bonne santé cardio vasculaire.

Allez, on a suffisamment attendu, on passe en cuisine

Et pour commencer un petit amuse-bouche facile à faire

 

terrine-copie-1.jpgRILLETTE DE CELERI

 

200 gr de céleri-rave, 1 grosse pomme ,1 jaune d’œuf,1 c à s de moutarde, huile d'oliver, 1 c à s d'origan

 

 

* Râper le céleri

* Détailler la pomme en fines lamelles.

* Préparer la mayonnaise, ajouter l’origan finement ciselé.

* Mélanger dans une terrine le céleri-rave râpé et les lamelles de pomme avec la mayonnaise à l’origan. Bien mélanger

 

 A consommer dans la journée sur des tranches de pain de campagne grillées

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

Ionard 15/12/2012 21:08

hum! je considère que tu as pensé à moi en mettant cette recette! merci!
bises
suis venue chercher la recette de tes petits gâteaux épicés! je les ai vus l'autre jour!

eleonor du carloy 16/12/2012 11:19



lol ah ah on veut faire la gourmande.



lizathenes 15/12/2012 08:39

Moins gras que la rillette de porc

eleonor du carloy 15/12/2012 14:09



ah cha ché chur !



Martine Eglantine 15/12/2012 07:07

Cela doit être très bon, j'aime aussi le céleri en purée ou en soupe. Bon week-end

eleonor du carloy 15/12/2012 14:08



oui j'aime beaucoup de gout et l'odeur du céléri et en plus ça rend amoureux ! lol