courge à l'italienne

GRATIN DE COURGE A L’ITALIENNE

1 courge butternut, 500 gr de ricotta, 100 gr de pignon de pin, 1 botte de basilic ou du pesto en hiver, 2 gousses d’ail

* Cuire la courge 15 minutes à la vapeur

* Bien laisser égoutter

* Mélanger ail, basilic,  ricotta

* Ajouter la courge, mélanger, sel, poivre

* Mettre dans un plat huilé, saupoudrer des pignons

* Passer au four 15 minutes

* Servir de suite