courge à l'italienne

GRATIN DE COURGE A L’ITALIENNE

1 courge butternut, 500 gr de ricotta, 100 gr de pignon de pin, 1 botte de basilic ou du pesto en hiver, 2 gousses d’ail

* Cuire la courge 15 minutes à la vapeur

* Bien laisser égoutter

* Mélanger ail, basilic,  ricotta

* Ajouter la courge, mélanger, sel, poivre

* Mettre dans un plat huilé, saupoudrer des pignons

* Passer au four 15 minutes

* Servir de suite

Comments

[Tara]

Superbe recette ! (ai dû changer un peu les ingrédients) Encore merci :

http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/2010/12/15/19877374.html

[eleonor du carloy]

oui, difficile de trouver cette courge, les feuilles, mais cela marche avec toutes les courges et le vert peut être donné par blettes, ortie, épinards , fanes de radis pour les pâtes je prend des
spagettis gros coupé en petits morceaux pour plus de facilité

[Tara]

Je teste ce soir, avec les moyens du bord (mes routes sont devenues patinoires ...) mais je teste !

[eleonor du carloy]

c'est bon d'avior des potes sous la main!....

[Tara]

Longue fut la traversée il est vrai mais je reviens chez toi avec délice : merci pour cette recette à laquelle je n'aurais pas songé. Très italienne, et ça ma plaît !

[eleonor du carloy]

alors bon retour chez moi....

[Armide]

L'un de mes mets préférés. Mais j'oubliais l'ail.
Bonne soirée !

[eleonor du carloy]

lol, ne jamais perdre l'ail de vue...et d'odeur !

[lizagrèce]

Avec la ricotta ... Très italienne cette courge

[eleonor du carloy]

merci et très bonne aussi