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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 00:52

pomme-verte-3.jpgCHUTNEY DE POMMES

 

Et si vous en avez plus,  que vous ne savez quoi  faire de vos pommes, voici une recette de chutney , petit condiment bien agréable à garder pour les gâteries de Noël


600 gr de pommes,1 poivron, 1 oignon,150 gr de sucre,1 pincée de ras-el-hanout,1 clou de girofle,50 gr de raisins secs, 25 cl de vinaigre de cidre,1 citron,1 c à c de sel fin

 

* Griller le poivron.

* Peler  et détailler en petits dés.

* Hacher l'oignon.

* Peler et couper  les pommes en dés.

* Râper le zeste de citron et récupérer le jus.

 

* Porter tous les ingrédients à ébullition puis laisser cuire 45 mn à feu doux en remuant .

* Mettre en pots et fermer à chaud comme pour les confitures

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Published by eleonor du carloy - dans Je suis gourmande et vous
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commentaires

sophie 26/09/2011 08:37


Je note cette recette qui me plait! Merci Eleonor.


eleonor du carloy 28/09/2011 20:30



note, note !



canelle56 25/09/2011 09:12


Encore une bonne idée Merci Eleonor
Bises


eleonor du carloy 28/09/2011 20:44



merci de ta fidelité



Lizagrèce 25/09/2011 07:36


On en fait des choses exotiques avec du vinaigre de cidre !


eleonor du carloy 28/09/2011 20:45



et saines